Como fazer molho de caril sem creme

Você sabia que pode fazer molho de curry sem usar creme? Para diminuir as calorias desse molho, pode-se fazer um molho delicioso mas sem usar creme, ingrediente que aumenta a ingestão calórica desse molho. Quer queira acompanhá-lo para acompanhar deliciosas carnes grelhadas ou peixes assados, o molho de curry é perfeito para dar um toque diferente e delicioso aos pratos caseiros. Leia este artigo e descubra como fazer molho de curry sem creme.

1. Primeiro, pique a cebola muito finamente e remova toda a pele. Enquanto isso, coloque um pouco de óleo em uma panela e leve ao fogo médio; quando vir que está começando a esquentar acrescente a cebola, salpique uma pitada de sal e abaixe o fogo para que cozinhe aos poucos.

2. Quando você ver que a cebola está começando a ficar com uma cor esbranquiçada quase transparente, é hora de adicionar os outros ingredientes. Antes disso, você precisará ter picado finamente o alho; em seguida, adicione à panela, refogue e adicione o curry. Mexa tudo para que todos os sabores fiquem integrados e, se necessário, acrescente sal a gosto.

3. Em uma tigela separada, comece a fazer a mistura para dar consistência e textura à nossa receita de molho de curry sem creme. Para fazer isso, despeje o iogurte em uma tigela e adicione o suco de limão, uma pitada de sal e um pouco de pimenta (opcional).

Observe que se você está procurando torná-lo um receita de baixa caloria, é melhor usar 0% ou iogurte desnatado.

4. Então umaAdicione a mistura de iogurte para a panela contendo os outros ingredientes. Refogue tudo para que os sabores se misturem, depois acrescente a hortelã, que deve ser bem picadinha para evitar grumos no molho. Continue misturando e saboreie para ver se está salgado o suficiente; se não, acrescente um pouco mais e continue mexendo.

5. Aí está! Agora você pode usar isso molho de curry sem creme para pratos quentes, como carne ou peixe, ou frios com batatas fritas ou saladas. Se você mantê-lo na geladeira em um recipiente lacrado, este molho pode durar várias semanas.

6. Se você é fã de curry, com certeza gostará de conhecer alguns outras receitas feito com esse tempero oriental. No temos alguns para você aprender para que possa desfrutar de deliciosos pratos na sua cozinha. Aqui estão alguns deles:

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Molho de curry do zero