Como fazer um molho de curry básico do zero

Curry é conhecido mundialmente por acompanhar muitos pratos picantes feitos em cozinhas asiáticas. Fazer um molho de curry básico não precisa ser difícil ou demorar muito,

Neste artigo, gostaríamos de mostrar a você como fazer um molho de curry básico do zero. Este é um fácil de preparar molho e é muito útil para acompanhar com vegetais, arroz, peixe ou carne.

1. Despeje um pouco de manteiga ou ghee em uma frigideira e deixe aquecer para começar a preparar o molho de curry.

2. Quando a frigideira estiver bem aquecida, adicione a cebola picada, o tomate e um bouquet garni finamente picado e deixe cozinhar em fogo baixo.

3. Em seguida, você terá que adicionar farinha, caldo de vegetais e o pó de curry para a frigideira e continue mexendo por aproximadamente 5 minutos.

4. Passado esse tempo, tire a panela do fogo e peneire a mistura para temperar o molho de curry como quiser.

5. Para terminar seu molho de curry básico, você deve adicionar uma maçã descascada e picada em pequenos pedaços e cozinhá-la novamente por mais alguns minutos. Não é fácil fazer um molho básico de curry?