Como fazer frango em molho branco

Existem muitos molhos que pode apimentar e revolucionar os pratos tradicionais. Um desses molhos é chamado molho branco e é preparado com ingredientes simples como manteiga, farinha, leite e noz-moscada, e servirá para enriquecer qualquer prato de carne, peixe ou macarrão que você preparar. Neste artigo, propomos uma sugestão de serviço específica; combinando com alguns peitos de frango saborosos. Quer descobrir a receita? Leia e aprenda passo a passo como fazer frango com molho branco.

1. O primeiro passo para fazer frango com molho branco receita é preparar os pedaços de frango a serem usados. Se veio em uma peça inteira deve-se cortá-lo em filetes e se você já comprou cortá-lo deve verificar se não há pele ou algum outro resíduo. Limpe a mama para deixá-la completamente lisa e pronta.

2. Em seguida, coloque uma panela no fogão com um esguicho de azeite e, enquanto aquece, polvilhe os peitos de frango com um pouco de farinha. Assim vão cozinhar melhor, ficar mais suculentos e com um pouco de crocante. Em seguida, adicione-os à panela e deixe cozinhar até levemente dourado em ambos os lados. Neste ponto, você pode polvilhar um pouco de salsa sobre o frango para que o resultado final seja mais saboroso. Quando já estiverem prontos, coloque em um prato e reserve.

3. Agora é hora de prepare o molho branco para acompanhar os peitos de frango. Para fazer isso, você deve primeiro derreter a manteiga em uma panela em fogo baixo (você também pode usar o microondas). Coloque outra panela no fogo e despeje o leite para esquentar, mas sem deixar ferver. Em seguida, adicione a farinha à manteiga derretida, misture os dois ingredientes com uma colher por alguns segundos e adicione aos poucos o leite quente para não formar grumos. Continue mexendo por cerca de dois minutos, adicione sal e pimenta a gosto e adicione uma pitada de noz-moscada.

4. Quando você ver que o molho começa a engrossar basta colocar os peitos de frango para cobri-los bem e deixar ferver por pelo menos 5 ou 10 minutos. Caso você observe que o molho é muito fino, você pode adicionar uma pitada de farinha e mexer bem para obter a consistência e textura certas.

5. É simples assim! Com essas etapas, você terá preparado uma deliciosa frango ao molho branco que você pode servir como prato principal acompanhado de salada ou como segundo prato para seguir uma receita mais pesada.

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