Como fazer molho de laranja com marmelade

Você já fez molho de laranja com geléia? Molho de laranja, além de ser delicioso, é muito bom para o corpo graças ao seu alto teor de vitamina C, que tem propriedades antioxidantes e rejuvenescedoras e o torna muito benéfico para a pele e para a saúde. Este molho agridoce é ideal para temperar carnes brancas, galinha laranja em particular, e peixes oleosos, mas também pode funcionar bem com outras carnes, como Pato e outros peixes como cavala. Se você tem convidados e não sabe o que fazer para surpreendê-los, não hesite em dar um passo ousado e ir para este molho. Se esta ideia lhe agrada, leia este artigo e descubra como fazer molho de laranja com marmelada.

1. Antes de começar a fazer o molho, você deve preparar todos os ingredientes. Suco de 4 laranjas e o limão. Não jogue fora as cascas de laranja, pois você também vai precisar das raspas de duas delas. É muito importante que você apenas raspe a parte que é laranja, pois a parte branca tem um sabor mais amargo e vai alterar o produto acabado. Retire a manteiga da geladeira e deixe chegar à temperatura ambiente.

2. Em seguida, pegue uma panela ou panela, adicione o açúcar e as 4 colheres de sopa de água, e aqueça em fogo alto. Lembre-se disso "colher de sopa" refere-se a uma medida específica de cozinha.

3. Quando o açúcar estiver dissolvido, abaixe a temperatura para fogo médio. Em seguida, despeje o suco de laranja, a suco de limão, e o sal e pimenta a gosto. Mexa ocasionalmente e, quando todos os ingredientes estiverem misturados, adicione as raspas de laranja.

4. Em seguida, adicione o geléia de laranja e o vinho branco. O vinho é opcional, e se as crianças vão querer esse molho caseiro de laranja, é melhor omitir. Se você não tiver geleia de laranja, pode usar caldo de galinha, embora o sabor não seja tão intenso.

5. Enquanto os ingredientes são combinados, em um recipiente separado, misture a farinha e a manteiga e adicione ao molho de laranja. Mexa de vez em quando e deixe cozinhar até que todos os ingredientes estejam bem misturados.

6. Quando o molho ficar com a textura certa, você pode retirá-lo do fogo e servir. Se você usar geléia de laranja, você obterá uma consistência mais cremosa do que se optar pelo caldo. Como você pode ver, preparando esta deliciosa molho de laranja é uma tarefa muito simples. Se, por exemplo, quiser temperar o frango, depois de cozido pode colocá-lo na panela de molho para que absorva o seu sabor e fique com um aroma mais forte.

• Este molho é perfeito tanto para carne quanto para peixe