Como fazer molho de alho e salsa

Molho de alho e salsa é um grande molho para acompanhar pratos de carne, peixes e saladas. É um clássico e um verdadeiro deleite para quem ama o sabor de alho cru, porque você pode adicionar o quanto quiser. Esses dois ingredientes e um pouco de azeite são tudo o que você precisa para fazer isso, então estará pronto em apenas alguns minutos. Descobrir como fazer molho de alho e salsa aqui e aproveite!

1. A primeira etapa para fazer isso molho de alho e salsa é preparar todos os ingredientes. Corte um raminho de salsa usando uma faca e descasque e pique 1 a 2 dentes de alho, dependendo da intensidade do sabor que você deseja no final.

2. Quando terminar, coloque 100 ml de azeite virgem extra em uma tigela adequada para misturar. Em seguida, adicione o alho e a salsa que você acabou de picar. Misture esses ingredientes por alguns segundos para que eles comecem a se misturar.

3. Em seguida, adicione uma pitada de sal e um pouco de pimenta-do-reino. Esta etapa é totalmente opcional, então se você não gosta do sabor que a pimenta adiciona aos molhos, não a inclua. Bata todos os ingredientes até que fiquem um creme liso e homogêneo.

4. É simples assim, e você terá o seu perfeito molho de alho e salsa pronto para acompanhar todos os pratos que você quiser. Verifique o sabor do sal antes de servir, se quiser, acrescente um pouco mais. Embora tenhamos usado um liquidificador para fazer o molho nesta receita, você também pode fazer isso manualmente usando um pilão, se preferir.

Adicione este molho a pratos como tagliatelle com camarão e desfrute de uma deliciosa refeição!

5. Se você gosta de salsa e alho, temos outro molho verde que você vai adorar! dê uma olhada em como fazer molho verde:

O QUE VOCÊ PRECISA:

• 4 ou 5 dentes de alho.
• Salsinha.
• Azeite
• 1 colher de sopa de farinha
• Estoque de Peixes
• Sal
• vinho branco

RECEITA DE MOLHO VERDE:

1. Descasque os dentes de alho e pique ou amasse. Adicione sal e aqueça na panela com azeite (adicione uma folha de louro para um pouco de sabor).
2. Antes que o alho esteja dourado,adicione uma colher de sopa de farinha e misture bem para dar alguma consistência ao molho. É importante dourar a farinha, mas sem permitir que queime.
3. Adicione o vinho branco à panela. Abaixe o fogo para que o álcool evapore.
4. Adicione algumas colheres de sopa de caldo de peixe e misture.
5. Adicione a salsa picada e deixe por 5 minutos.

Este molho verde é servido melhor com pratos de peixe ou carne. Aproveitar!