Como fazer creme de chocolate do zero

Creme é um dos sobremesas mais populares e difundidas na gastronomia. Os mais conhecidos são baunilha e chocolate porque são fáceis de preparar e têm um sabor delicioso, mas existem outras variantes igualmente agradáveis. É um produto lácteo e, portanto, fornece grandes quantidades de cálcio. É ideal para crianças já que não leva muito açúcar e todos os seus ingredientes são naturais. Sua textura é macia e cremosa e geralmente é ingerida fria. Se você gosta de creme tradicional e quer saber como fazer creme de chocolate do zero, leia este artigo e comece a trabalhar.

1. Para começar a preparar creme de chocolate caseiro do zero, você deve diluir a farinha de milho. Para fazer isso, pegue um copo, acrescente os dois ovos e um pouco de leite e misture. Quando bem misturado, introduza a farinha e mexa até dissolver e todos os ingredientes restantes estejam bem integrados. Deixe esta mistura por um momento. Se quiser, você também pode usar leite de soja.

2. Agora pegue uma panela, adicione o resto do leite e a chocolate e aqueça em fogo médio. Você também pode usar cacau em pó sólido em comprimidos. Derreta o chocolate primeiro para que seja mais fácil misturar os ingredientes restantes. Mexa com uma colher de pau ou outros utensílios adequados para altas temperaturas.

3. Assim que o chocolate derreter, adicione o creme líquido, a açúcar e a misturar De farinha você preparou na etapa 1. Continue mexendo até formar uma massa espessa e cremosa. Se desejar, você pode adicionar uma colher de chá de extrato de baunilha para dar sabor ao seu creme de chocolate caseiro.

4. Quando a massa atingir a textura ideal, retire do fogo e comece preenchendo os moldes. Se você não tem formas para pudim não se preocupe, pode usar copos ou xícaras. Esvazie toda a mistura em copos ou moldes e deixe atingir a temperatura ambiente antes de colocá-la na geladeira.

5. Depois de alguns minutos, quando o creme de chocolate esfriar um pouco, coloque na geladeira e deixe-o entre 2 e 3 horas. Depois que o tempo passar, você pode servir e comer. Se quiser, você pode adicionar algumas gotas de chocolate como decoração, biscoitos inteiros ou chantilly. Como você pode ver, preparando creme de chocolate caseiro do zero é muito fácil e o resultado é realmente delicioso. Se você gosta de creme, recomendamos que você dê uma olhada em como fazer creme no microondas, como fazer pudim ou como fazer um bolo espanhol San Marcos.