Como fazer molho de alho para surf e relva

Surf e Turf é um prato popular comido em muitas partes da América do Norte e Austrália, que consiste em um prato principal que combina frutos do mar e carne. Embora surfe e turfa geralmente tenham camarões, há tantas variedades desta refeição quanto você pode imaginar. Mas como misturar todos esses sabores juntos? O molho mais popular para acompanhar surf and turf é o molho de alho, uma opção cremosa e saborosa que todos vão adorar. É por isso que gostaríamos de lhe ensinar como fazer molho de alho para surf e turf.

1. Se você quiser fazer molho de alho para surf e relva para mais de quatro pessoas, você deve dividir cada ingrediente em quatro, fornecendo a quantidade certa de cada ingrediente que criará o molho para uma porção. Depois de dividir as quantidades, multiplique-as pelo número de porções de que você precisa.

Também é aconselhável começar a cozinhar a carne e o peixe antes de começar a fazer o molho de alho para que este não esfrie antes de todo o prato ser preparado.

2. A primeira coisa que você precisa fazer para faça o molho de alho é amassar o alho e colocar um pouco de manteiga em uma panela. Assim que a manteiga derreter, adicione o alho e deixe cozinhar em fogo alto por alguns minutos.

3. Enquanto o alho cozinha, pique a cebolinha de alho e folhas de salsa em pedaços muito pequenos.

Assim que o alho estiver cozido (não deixe dourar), abaixe a panela para fogo médio e adicione as ervas picadas e o creme de leite espesso.

4. Mexa a mistura e abaixe o fogo para baixo. Deixe ferver para que o molho possa endurecer e engrossar. Você notará que seu molho de alho adquirirá uma cor amarelada.

5. Quando o molho estiver pronto, reserve do fogo, mexa para ter certeza de que tem a consistência certa e seu molho de alho está pronto para o seu surf e relva.

Se você é vegano e quer fazer surf e virar molho sem creme, aconselhamos que dê uma olhada neste artigo sobre como fazer molho de alho e salsa.

6. Isto molho de alho vai bem com coquetéis de camarão, frango empanado e ensopado de frango e vegetais. Experimente e diga-nos o que você acha!

• Recomenda-se adicionar o molho quando a carne estiver quase totalmente cozida. Isso permitirá que ele junte algum sabor extra.