Como fazer frango com limão chinês

Você ama o frango com limão servido em restaurantes chineses e quer saber como fazer? A verdade é que não é difícil, mas a combinação do frango com essa fruta cítrica é muito gostosa. Assim, queremos explicar passo a passo como fazer frango com limão chinês. Você vai amar!

1. O primeiro passo para fazer frango com limão chinês é limpe e filete o peito de frango se não o fizeram no açougue ou mercado. Remova todos os vestígios de gordura e / ou osso e corte o peito em filetes finos, para obter cinco ou seis para cada pedaço. Próximo, temporada os peitos de frango fatiados.

2. Então bata o ovo em um prato raso ou tigela para bater o peito de frango. Observe que algumas pessoas optam por primeiro marinar o frango em molho de soja ou outro condimento para que fique mais saboroso.

Depois de mergulhar no ovo, pó ambos os lados do peito com amido de milho ou fubá, você pode usar farinha de trigo, embora sejam menos consistentes.

3. Quanto ao molho para o frango com limão chinês, espremer um limão para extrair seu suco; você precisará de aproximadamente 6 colheres de sopa. Misturar uma colher de chá de amido de milho com 5 colheres de sopa de água fria. Despeje esses ingredientes junto com o vinagre e o açúcar em uma panela e leve ao fogo médio-alto.

Mexa a mistura e deixe no fogo até ferve, quando estiver transparente cozinhe por mais um ou dois minutos e seu molho estará pronto.

4. Então fritar o frango você já cobriu com ovo e farinha. Recomendamos o uso de um óleo macio que não dê muito sabor à fritura, como óleo de girassol ou canola. Alourar bem de todos os lados para que o interior também fique bem cozido e, depois de fritar os peitos de frango, retire-os da frigideira e coloque-os sobre um papel-toalha para retirar o óleo em excesso.

5. Finalmente, você só precisa adicionar o molho de limão e frango, seja colocando o frango na panela, sirva o molho por cima do peito ou em uma tigela pequena ao lado. Da mesma forma, você também pode optar por fazer fatias cruzadas no frango e inserir algumas rodelas de limão para decorar e dar um toque especial ao nosso frango com limão chinês.

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