Como fazer molho kebab de alho

Muitos de nós amamos comidas exóticas e uma receita que está se tornando um pouco na moda hoje é kebabs. Nem todos os kebabs são igualmente saborosos e isso quase sempre se deve à má qualidade da carne, ao molho de iogurte ou ao molho picante. Em nós vamos te ensinar a fazer um molho picante para kebabs ou outros pratos. Pense em como um kebab de frango teria um gosto bom com um pouco de chutney doce e para kebabs de carne ou vegetais, temos o molho picante mais forte para dar a você uma barriga de Delhi adequada! É por isso que hoje queremos mostrar a vocês como fazer molho kebab de alho.

1. A primeira coisa que você tem que fazer para fazer molho kebab de alho é aquecer um pouco de azeite de oliva extra virgem em uma frigideira em fogo médio.

2. Em seguida, coloque a cebola picadinha na frigideira e frite até que os pedaços de cebola estejam macios, mas não dourados. Agora adicionar jalapeños e alho, deixe-os em fogo baixo por cerca de 3 minutos.

3. Agora, sem remover nenhum dos ingredientes acima, coloque um pouco de açúcar mascavo, vinagre e tomates na panela. Deixe tudo misturar e deixe cozinhar por 15-20 minutos em fogo baixo. Não se esqueça de que você precisa mexer a mistura regularmente.

4. Após 15-20 minutos, abaixe o fogo e deixe a mistura assumir sua textura. Pode ser necessário até uma hora em fogo baixo para finalmente chegar a este ponto. Se no final o molho ficar muito grosso, pode adicionar um pouco de água ou caldo de legumes.

5. Assim que o molho ficar com a textura desejada, tire a panela do fogo e deixe esfriar fora da geladeira. Teste o molho e, se necessário, adicione sal ou pimenta para torná-lo perfeito.

6. Se você quer o seu molho kebab de alho para ficar mais fino, recomendamos que você passe no liquidificador para obter a lisura desejada.

7. Agora seu molho picante de alho kebab está pronto! Você só tem que servir o molho sobre os kebabs ou até mesmo o seu Pacote de lanche halal e deixe marinar por uma hora ou mais antes de colocá-los na grelha para cozinhar.

• Recomendamos que, como os kebabs estão na grelha, você escove a carne enquanto ela cozinha.