Como fazer sopa galega

Você adora tomar sopa?? Então esta deliciosa e muito nutritiva galego tradicional receita do norte da Espanha é para você. Estamos falando sobre o Caldo Gallego, um recheio perfeito para desfrutar com sua família nos dias frios. Se você quer aprender como fazer sopa galega, neste artigo, explicamos todas as etapas para que você saiba como fazê-lo de forma rápida e saborosa. Não perca!

4 jantares Entre 1 & 2 horas dificuldade baixa

Ingredientes:

200 gramas (7.05 onças) de feijão branco seco
300 gramas (10.5 onças) de carne
4 batatas
300 gramas (10.5 onças) de couve encaracolada
1 chouriço
200 gramas (7.05 onças) costela de porco
Azeite
Sal
5 litros de água

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Passos a seguir:

1. Antes de começar a fazer a sopa galega, coloque o feijão numa caçarola com água fria na noite anterior; eles precisam ficar de molho por pelo menos 12 horas para cozinhar corretamente. Na manhã seguinte, escorra bem o feijão e reserve.

2. O primeiro passo neste receita caseira é aquecer cerca de 5 litros de água em uma panela grande; antes que comece a ferver, adicione o feijão, salsicha e carne. Adicione sal e deixe todos os ingredientes cozinharem em fogo médio por uma hora. Mexa a mistura a cada 15 minutos para que os sabores se misturem e combinem.

3. Enquanto isso, lavar, descascar e corte as batatas em rodelas ou corte-as em cubinhos, como preferir; adicione-os ao caldo quando faltarem apenas 10 minutos, ou seja, quando houver?está cozinhando por 50 minutos. Adicione as batatas, misture todos os ingredientes e abaixe o fogo e separe a carne e o chouriço.

4. Então lave e pique a couve e adicionar ao Sopa galega com as batatas; em seguida, deixe cozinhar por cerca de 20 minutos. Adicione sal (se necessário). Por fim, pegue a carne que reservamos anteriormente e corte em pedaços pequenos, coloque no caldo e mexa todos os ingredientes por cerca de 5 minutos. Adicione um fio de azeite e desligue o fogão.

Aí está! Agora você pode desfrutar de uma deliciosa prato tradicional galego isso vai agradar a família inteira. Bom apetite!

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