Como fazer bolo de maçã

O bolo de maçã é um receita fácil e barata que é recomendável fazer para determinados eventos por causa de sua bela estética quando é apresentado. Fazer este bolo em casa não demora muito e todos ficarão encantados com este prato. Portanto, neste artigo, explicamos como fazer um bolo de maca para que você possa aprender os passos necessários e fazer um bolo perfeito.

1. Maçãs são usadas em muitas receitas relacionadas à panificação. Por exemplo, se tivermos que citar alguns, podemos mencionar o strudel de maçã, pequenas tiras que são colocadas sobre maçãs caramelizadas. Para começar, devemos esclarecer que em todas essas receitas que usamos maçãs verdes. Não usamos maçãs vermelhas, nem maçãs Pink Lady. Isso porque as maçãs vermelhas ou Pink Lady demoram muito mais para cozinhar e o resultado não teria muita consistência, o que é um fator importante na hora de assar. No que diz respeito à massa, deve ser massa curta.

2. No liquidificador você deve adicionar apenas manteiga ou manteiga com açúcar e misturar até obter uma substância cremosa. Isso é formado quando a manteiga em um processador de alimentos é liberada. Adicione as gemas uma a uma e bata-as até que cada uma delas tenha sido adicionada e misturada, em seguida, adicione a essência de baunilha.

Junte a farinha e o sal. Peneire-os se possível, mas não é um problema apenas jogá-los no liquidificador. Quando uma bola for formada, dê uma boa torção e remova a massa. Coloque sobre a mesa, amasse, embrulhe em filme e coloque na geladeira.

Quando for retirado da geladeira fria, dê tempo à massa para tentar amolecer e, em seguida, mova o rolo de massa sobre ela até que tenha 2 milímetros de espessura. Coloque em uma assadeira e leve ao forno por 10 minutos, depois retire do forno para colocar o recheio. Depois será assado por mais tempo.

Fazendo o recheio:

Descasque as maçãs e corte-as em cubos pequenos. Coloque a manteiga em uma panela e adicione as maçãs. Na mesma panela adicione o açúcar e a geleia.

Misture e adicione muito pouca água sem ferver. A mistura não deve ferver em nenhum momento durante o processo. Cozinhe a preparação até que as maçãs estejam boas e macias o suficiente para poderem ser facilmente perfuradas. Quando isso acontecer, retire o recheio e deixe esfriar.

Fazendo a capa da torta:

Em uma tigela misture a farinha com o açúcar e adicione a manteiga derretida. Quando você perceber que é feito de uma espécie de massa pesada que você pode colocar em nossas mãos e que se mistura quando a esprememos, então sabemos que está pronto.

Enchimento:

Coloque o recheio na massa, cubra, polvilhe com açúcar de confeiteiro e leve ao forno por 30 a 40 minutos a 170 graus Celsius (325 F).