Como fazer sopa de tomate em casa

Sopas caseiras são um dos pratos mais nutritivos que pode encontrar, pois são totalmente confeccionados com ingredientes naturais, de origem vegetal ou animal, que variam de acordo com o tipo de sopa que se pretende preparar. Especialmente durante as estações frias, é o prato favorito de todos para superar o frio rapidamente. Um dos mais populares é sopa de tomate, por seu alto teor de vitamina C, elementos antioxidantes e digestivos. Além disso, fazer em casa é fácil, você só precisa obter todos os ingredientes a seguir e começar a trabalhar. Continue lendo este pr.comcorpx.info artigo e descubra como fazer sopa de tomate em casa.

1. O primeiro passo para fazer esta deliciosa sopa de tomate é preparar todos os ingredientes. Para fazer isso, descasque e pique a cebola, o pimentão vermelho, os dentes de alho e a cenoura em pedaços pequenos. A pimenta vermelha não precisa necessariamente ser muito grande, basta tamanho médio.

2. Quando tudo estiver bem cortado, pegue uma panela, coloque um pouco de azeite, despeje todos os ingredientes e caça furtiva eles. Você terá que fazer isso em fogo baixo, para obter o resultado esperado. Tempere com sal e pimenta. Enquanto os vegetais estão escaldando, retire os caules os tomates e fazer dois cortes em forma de cruz em cada tomate.

3. Agora, pegue outra panela com espaço suficiente para todos os tomates, encha com água e deixe ferver. Quando o agua ferveu, adicione os tomates e deixe ferver por um minuto aproximadamente. É fundamental que esses vegetais já estejam maduros, pois ficarão mais saborosos e terão um sabor mais intenso.

4. Enquanto os tomates estão cozinhando, adicione uma colher cheia de açúcar nos vegetais e mexa. Você deve ficar de olho neles para que não queimem ou grudem, então mexa com uma colher de pau de vez em quando. Usamos açúcar para reduzir a acidez do tomate, mas se preferir, pode reduzir a quantidade de tomate. Leve em consideração que cozinhar os vegetais leva tempo.

5. Quando os tomates estiverem aquecidos, retire-os, deixe esfriar um pouco e descasque a pele, você verá que praticamente cai por si só. Em seguida, você deve cortá-los como fez com o resto dos vegetais, em pedaços pequenos. Assim que os vegetais forem escalfados, adicione o tomates picados, mexa todos e deixe por mais alguns minutos, depois cubra os vegetais com água. O litro de água é aproximado, pode ser necessário um pouco mais para cobri-los.

6. Depois de cobrir os vegetais com água, você deve deixá-los por 20 minutos em fogo baixo aproximadamente, aumentando-o para fogo médio para fazê-lo ferver. Após este tempo, você verá que a sopa de tomate ficou com uma cor vermelha, característica deste prato tradicional. Desligue o fogo, deixe esfriar um pouco e vencer tudo para obter uma textura cremosa e macia.

7. O costume em muitos lugares é servir sopa de tomate com um pouco de pão frito em cima. Então, se quiser, você pode cortar um pouco de pão, fritar e adicionar a cada prato individual. Depois de bater a sopa de tomate, basta servi-la. Adicione o louro, a hortelã ou a salsa como decoração no centro ou na lateral do prato. Você já tem o seu Sopa de tomate caseiro pronto para comer, ou você pode usar como molho também se preferir.