Como cozinhar Proteína Vegetal Texturizada - Dicas e Receitas

Soja tornou-se um alimento básico em nossa dieta nos últimos anos . Rico em proteínas e com baixo teor de gordura, é ideal para uma alimentação saudável e para se manter em forma. Uma opção é proteína vegetal texturizada (TVP), que serve como um substituto da carne por causa de sua textura e composição. Você poderá fazer muitos pratos variados com ele. Se você não consegue pensar em nenhum, continue lendo. No pr.comcorpx.info, explicamos como cozinhar TVP e te dar algumas receitas interessantes que você pode experimentar em casa.

1. TVP pode ser adquirido em qualquer loja especializada. Vem embalado em embalagens de plástico para protegê-lo da umidade. Não pode ser usado como está, mas deve ser hidratado com água ou, se quiser enriquecê-lo mais, com caldo (1 xícara de soja para 2 xícaras de água).

Para fazer isso, adicione duas xícaras de TVP em uma panela e adicione a mesma quantidade de água quente enquanto mexe. Continue mexendo na cabeça média até que o TVP tenha encharcado toda a água.

Depois de passar por esse processo, TVP se torna como carne picada.

2. Uma vez que a soja é hidratada, para muitos é o equivalente a carne de frango picada, você pode criar uma infinidade de pratos com ela. É só uma questão de imaginar e misturar. É aconselhável para misturá-lo apenas com vegetais e cereais porque tem uma quantidade tão alta de proteína, que ficaria muito forte e perderia todo o sabor com carne ou peixe.

Certifique-se de que o TVP esteja totalmente seco antes de usá-lo. Você pode colocar papel de cozinha em um prato para que absorva a água.

3. Você pode fazer pedaços de soja usando a receita tradicional. A única diferença é que você terá que substituir a carne por TVP. Você já sabe - farinha, água e ovo.

Adicione um pouco de leite de soja em uma tigela e migalhas de pão. Pressione dois dentes de alho e salsa para dar mais sabor às bolas. Adicione o seu TVP e misture bem até obter uma pasta consistente.

Agora é hora de crie os pedaços. A melhor maneira de fazê-los é com suas próprias mãos. Quando estiver pronto, passe-os na farinha e frite em uma panela com óleo bem quente. Assim que estiver pronto, coloque-os em um prato com papel absorvente para que possa absorver todo o óleo.

Em seguida, você pode acompanhá-los com um molho de vegetais ou tomate para desfrutar de seus pedaços de soja.

4. Seguindo as orientações acima (Instrução 1), você também pode fazer hambúrgueres de soja. Adicione um vegetal macio que você considere apropriado para a mistura à mistura anterior. Algumas ideias incluem grão de bico, alcachofra, cenoura...

Faça a massa, dê forma e só tem que colocar na frigideira. Você pode adicionar o acompanhamento que desejar.

5. Você pode criar seu especial canelone com TVP. Em vez de usar carne, adicione este. Você também pode adicionar TVP como um suplemento aos seus canelones de vegetais. É ideal para uma dieta e cheio de entradas de nutrientes saudáveis. Também é aplicável para Lasanha ou macarrão em geral.

6. Use-o de forma natural para adicionar às suas saladas. Também é delicioso frio e cru. Junto com alface, macarrão ou arroz (entre outras possibilidades de salada) e todos os vegetais e / ou nozes que você goste, você receberá um prato delicioso.

7. Em qualquer prato onde você normalmente adicionaria carne, você pode substituí-lo por TVP. De batatas, macarrão (você pode fazer um vegan à bolonhesa), arroz, burritos vegan, diretamente grelhados, com vegetais, saladas, etc.

• Eles serão capazes de lhe dar ideias em qualquer loja de ervas.
• Sempre compre em uma loja especializada.
• Se você quiser que sua proteína vegetal texturizada seja mais macia, adicione 2 xícaras de água para cada xícara de TVP em vez de 1.