Como fazer cola comestível

Ao criar figuras simples com fundente, tal como flores ou correntes, use água ou clara de ovo como adesivo para colar as várias partes da figura. No entanto, no campo de pastelaria criativa quando começamos a criar bolos cada vez mais intrincados e complicados, tentamos criar figuras independentes. Vemos que essas criações precisam de algo para mantê-los no lugar, caso contrário, eles acabam caindo. Precisamos recorrer à cola comestível, mas podemos fazer isso sozinhos em casa? Claro que podem, queridos! Na verdade, é muito mais barato fazer em casa do que comprá-lo pronto. Se você quer saber como fazer cola comestível, leia este delicioso artigo e descubra mais.

1. Para faça cola comestível, você precisa de um produto chamado carboximetilcelulose, conhecido como pó de tilose ou CMC. Este produto é usado principalmente para fazer o fundente mais maleável e elástico que seca bem. Por ser um composto orgânico derivado da celulose, tem a capacidade de engrossar e estabilizar alimentos. Para medir, use um de dois gramas colher de medida ou, se você não tiver uma, uma colher de chá e comece a preencher.

2. A primeira coisa a fazer é colocar agua em uma tigela para microondas e aquecer por alguns segundos. Tem que ser quente, não frio. Assim, o CMC se dissolve muito melhor quando você o adiciona. Caso contrário, é possível que o resultado se transforme em uma pasta incontrolável, longe do efeito desejado.

3. Quando a agua esta quente, adicione o CMC e deixe descansar por 20-30 minutos. Então, adicione alguns gotas de suco de limão. Dois serão suficientes porque o que queremos alcançar com este ingrediente é um aumento no prazo de validade da cola comestível e queremos evitar o aparecimento de germes nojentos. Agora, remova tudo com um pequeno garfo para se livrar de tantos caroços quanto possível e deixe descansar por apenas alguns minutos.

4. Se alguns caroços permanecerem, não se preocupe porque quando você voltar ao CMC, eles irão desaparecer completamente. Quando nenhum caroço está presente e o resultado é uma pasta grossa adorável com uma textura agradável, que é um pouco mais consistente do que a de geléia, seu glorioso cola comestível está pronto para ir.

5. Se você achar que adicionou muita água porque ainda está muito líquido, adicione um pouco mais de CMC e deixe repousar um pouco. E se você pensar o contrário, que o resultado é mais espesso do que deveria, despeje algumas gotas de água.

6. Quando a cola comestível terminar, você deve coloque na geladeira para mantê-lo em perfeitas condições por mais tempo e, em seguida, cobrir o recipiente. Vai durar cerca de dois meses ou mais. É muito importante que o recipiente esteja bem vedado para evitar a entrada de ar ou umidade. Woop woop! Agora você pode começar a criar seu fundente figuras sem qualquer aborrecimento!