Como fazer a bebida Sago Gulaman

Se você quer saber como fazer a bebida Sago Gulaman, você também pode aprender a fazê-lo do zero. É por isso que, em primeiro lugar, precisamos faça as pérolas, que você pode refrigerar para fazer quantas bebidas quiser.

Ingredientes para pérolas de sagu

• Açúcar mascavo escuro ¼ xícara
• 6 copos de água
• Pérolas de sago ¼ xícara

Receita

1. Coloque 6 xícaras de água e ¼ xícara de açúcar em uma panela, mantenha a chama em fogo alto e deixe a mistura ferver
2. Adicione pérolas de sagu à mistura e continue mexendo até que a água comece a ferver novamente
3. Reduza o fogo para médio, cubra com a tampa e deixe o sagu cozinhar
4. Mexa ocasionalmente até que eles se tornem translúcidos com um ponto central branco
5. Verifique o sagu. Deve ser macio, mas em borracha. As pérolas de sagu pequenas cozinham em 20-30 minutos, mas as pérolas maiores cozinham em mais de 30 minutos.
6. Escorra a água, enxágue em água fria, escorra novamente e reserve. Estes são seus pérolas de sagu cozidas.

Agora, é hora de fazer o gulaman que criará a textura gelatinosa para o seu gulaman de sagu.

Ingredientes para Gulaman

• Gulaman sem sabor 1 vara
• 3 copos de água
• Açucar ¼ xícara

Receita

1. Rasgue o gulaman em pequenos pedaços
2. Adicione 3 xícaras de água em uma panela, adicione gulaman, deixe de molho por 30 minutos e ferva até que o gulaman se dissolva completamente
3. Adicione ¼ xícara de açúcar e deixe cozinhar por 10 minutos
4. Despeje a mistura em um prato ou frigideira, deixe esfriar para que o gulaman endureça
5. Corte o gulaman em cubos usando uma faca, e deixe-o de lado. Este é o seu gulaman cozido.

Embora você possa comprar este ingrediente diretamente, não há nada como 100% natural e caseiro produtos, por isso mostramos como fazer esse componente em sago gulaman.

Ingredientes para xarope de açúcar mascavo

• Açúcar mascavo escuro 1 xícara
• 1 copo de água
• Baunilha 1 colher de chá

Receita

1. Despeje uma xícara de água, baunilha e 1 xícara de açúcar em uma panela e deixe ferver
2. Reduza o fogo e deixe ferver até que o açúcar se dissolva completamente
3. Retire do fogo, deixe esfriar e reserve. Este é o seu xarope de açúcar mascavo

Depois de fazer suas pérolas de sagu, gulaman e xarope de açúcar mascavo, siga estas instruções passo a passo para finalmente fazer a bebida:

1. Misture pérolas de sagu cozidas e gulaman em copos, e adicione xarope de açúcar mascavo a eles
2. Adicione também água gelada e gelo picado aos copos e misture
3. Sua bebida sagu gulaman com xarope de bordo marrom está pronta para servir

Agora que você sabe fazer sagu gulaman, certifique-se de seguir estas dicas e instruções simples para que sua bebida fique perfeita:

• Você deve cozinhe pérolas de sagu em fogo baixo desde que não se tornem translúcidos e tenros. Depois de cozinhá-los por 30 minutos, verifique se estão cozidos da maneira que deveriam. Se ainda não estiverem cozidos, tampe novamente e deixe cozinhar por mais 15 minutos. Repita o processo até que você esteja completamente satisfeito com sua textura.
• Ao cozinhar pérolas de sagu, você deve manter o fogo baixo. Cozinhá-los em fogo alto por tanto tempo pode quebrar as pérolas e torná-los muito piegas e macio.
• Você pode preparar as pérolas de sagu com bastante antecedência. Escorra o sagu cozido, guarde-os em um recipiente, adicione água o suficiente para cobrir as pérolas e mantenha na geladeira. Você pode mantê-los assim por até 10 dias. Quando quiser usar, tire, mexa bem e escorra a água.

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