Como fazer massa fresca de porcini - tagliatelle com cogumelos

Macarrão Porcini Fresco é uma maneira deliciosa de se deliciar com uma refeição de massa gourmet em casa. Esta receita requer muito poucos ingredientes: cogumelos, natas, especiarias e, claro, tagliatelle. No entanto, é uma receita que pode ser confeccionada com vários tipos de massa: massa recheada é outra opção muito boa para este molho. Mas nossa proposta para hoje é: tagliatelle com molho de cogumelos porcini, uma receita requintada que compartilhamos de pr.comcorpx.info.

1. Fazer macarrão porcini fresco você deve se concentrar primeiro em fazer o molho. Para fazer isso, pegue uma panela e despeje um pouco de azeite. Primeiro cozinhe o alho fatiado e depois adicione a cebola. Deixe tudo ferver por cerca de 10 minutos aproximadamente ou até dourar.

2. Em seguida, adicione o cogumelos porcini, qual você tem previamente lavado sem água. Esta etapa é crítica porque se a água sair dos cogumelos, o molho não ficará tão bom. Então, coloque os cogumelos na frigideira e vire-os sem cozinhá-los demais. Quando estiverem levemente cozidos, acrescente o creme.

Lembre-se de que o creme pode ter uma base de leite ou de aveia se você estiver cozinhando com creme vegan.

3. Quando você adiciona o creme ao seu molho porcini preste atenção para que não grude. Abaixe o fogo e mexa continuamente para que todos os ingredientes tenham o sabor. Tempere a gosto, você também pode adicionar noz-moscada a gosto. Continue mexendo e cozinhando por cerca de 10 minutos.

4. Em outro fogão, coloque uma panela com água para ferver para o macarrão tagliatelle. Quando a água estiver quente, adicione o tagliatelle e um pouco de sal. Cozinhe de acordo com as instruções na embalagem. Quando a massa estiver cozida, retire do fogo e escorra. Colocar de lado.

5. Passe o molho por uma batedeira e bata até obter a espessura desejada. Depois de obter o molho perfeito, você pode servir o macarrão. Muito simples. Prato com a quantidade desejada de massa e despeje o molho sobre a massa para mantê-la quente. Coma imediatamente. Se quiser, você pode adicionar queijo ralado. Surpreendente tagliatelle com molho de porcini fresco!

No pr.comcorpx.info, nós amamos cogumelos. Por outro molho de cogumelo fantástico, veja nossa outra receita. Outra maneira original de enfeitar a massa é fazendo uma deliciosa molho de nozes.