Como Fazer Alho Berinjela

Olhando para eles, ninguém diria beringelas, também conhecidas como beringelas, são os alimentos mais versáteis para usar na cozinha. Existem muitas maneiras de prepará-los, dependendo do que você gosta, então cada vez que encontramos uma nova receita para saborear não podemos deixar de experimentar. Desta vez é alho berinjela, um prato muito simples ideal para preparar como entrada ou para acompanhar um preparo de carne, frango ou peixe. Esta receita é feita rapidamente, então não há desculpa para não tentar, então em pr.comcorpx.info nós convidamos você a descobrir como fazer alho berinjela passo a passo.

1. Em muitas receitas para fazer alho, berinjela você descobrirá que o principal passo antes de cozinhar a berinjela é polvilhar sal sobre ela e deixá-la repousar por 20 a 30 minutos para diminuir sua acidez. Bem, você deve saber que pode pular essa etapa porque as berinjelas que compramos atualmente não têm a acidez das velhas, então é completamente desnecessário fazer isso.

No entanto, você pode querer fazer isso ao preparar berinjela empanada e berinjela em conserva porque em ambos os casos é apropriado ajudar a berinjela a liberar sua água para um resultado mais consistente. Porém, se você esquecer ou não tiver tempo para fazer isso, nada acontecerá e você ainda receberá um prato delicioso.

2. Para começar a fazer alho berinjela, descasque e corte o alho em cubinhos, reserve e continue com a berinjela. Lave, descasque e corte-os em cubos, fatias ou tiras, como preferir.

3. Em uma frigideira grande, de preferência antiaderente, adicione azeite de oliva em fogo médio. Quando estiver bem quente, adicione o alho picado e abaixe um pouco o fogo, cozinhe por cerca de 2 minutos, mas observando que o alho não queima, então é importante fazer isso em fogo baixo.

4. Após dois minutos, comece a adicionar gradualmente a berinjela, mexendo para garantir que o alho não grude no fundo, pois pode queimar. Adicione sal e pimenta a gosto, mexa novamente e cozinhe por 10 a 15 minutos.

Você saberá que o seu alho berinjela ou a berinjela está pronta quando estes adquirem uma cor marrom e parecem macios. Prove para ter certeza de que tem o sabor salgado desejado.

5. Quando estiver pronto, desligue o fogo e sirva, lembre-se de polvilhar um pouco de salsa fresca para intensificar o sabor. Esta receita pode ser comida quente ou fria, ambas as formas têm um sabor incrível.

E se você gosta desta forma de preparando berinjela, então você não pode perder estas receitas:

• Berinjela em conserva
• Molho de alho e salsa
• Berinjela recheada