Como preparar sopa de creme de abobrinha

Abobrinha ou abobrinha é um alimento muito saudável, perfeito para dietas porque, como a maioria dos vegetais, não contém gordura. Existem várias formas de prepará-lo: em omeletes, recheadas ou com curry entre outras. Também explicamos como fazer queima de gordura, salsão, vegetal leve e sopa de tomate, mas seria apenas sopa de abobrinha seja bom? Se você gosta de abobrinha, saiba que ela faz um delicioso purê, principalmente com um pouco de queijo adicionado. Por esse motivo, vamos explicar em como preparar sopa de creme de abobrinha ou abobrinha.

1. Para começar a preparar esta deliciosa sopa de abobrinha, corte as pontas das abobrinhas. Você pode descascá-los se quiser, mas recomendamos que você não faça isso. A casca geralmente é bastante macia e contém mais vitaminas e fibras. No entanto, depende das abobrinhas que você tem. Se você acha que a pele é muito dura, então é melhor você descascá-la, para que o purê fique mais macio.

2. Corte as abobrinhas em quadrados ou fatias para que seja mais fácil cozinhar e moer mais tarde.

3. Descasque o cebola e corte em quartos.

4. Encha meia panela com água, coloque para ferver e acrescente o cubo de caldo de carne, a courgette fatiada e a cebola picada. Se você não quiser usar o cubo de caldo de carne, faça um prato vegetariano, você pode usar caldo de vegetais.

5. Após 20 ou 30 minutos, retire do fogo e bata tudo no liquidificador ou moinho de alimentos. O espessura de puré de curgete pode ser ajustado ao seu gosto removendo ou deixando a água; você pode simplesmente drenar um pouco de água da panela usada para ferver as abobrinhas.

6. Depois de encontrar a espessura certa, verifique o sal a gosto e adicione um pouco de pimenta.

7. Adicione o queijo a a abobrinha e bater tudo de novo, você também pode misturar para fazer um purê homogêneo.

8. Você pode adicionar alguns croutons para a sopa, então será mais saborosa e a apresentação ficará mais bonita.

• Se você quiser fazer uma sopa mais grossa, você pode descascar 4 batatas e fervê-las junto com a abobrinha e a cebola.
• Ao adicionar os queijos, se você quiser algo mais doce, você também pode adicionar creme de cozinha.