Como fazer creme de caramelo para diabéticos

Quem disse que as pessoas com diabetes Não pode comer sobremesas? Embora devam controlar o que comem para evitar que os níveis de glicose no sangue aumentem, hoje existem alternativas adequadas para diabéticos adoçar alimentos como se usasse açúcar.

Essas alternativas também têm um sabor delicioso e podem ser consumidas até por pessoas não diabéticas que desejam cortar o consumo de açúcar. Leia este artigo e descubra esta receita deliciosa de fazer creme de caramelo para diabéticos.

1. O primeiro passo na preparação do seu creme de caramelo caseiro adequado para diabéticos é aquecer o leite em uma pequena panela ou panela sem deixar ferver. Nos ingredientes sugerimos que o leite seja desnatado para que o resultado final seja mais leve, mas também é possível substituí-lo por qualquer leite que você costuma ter.

2. Enquanto isso, quebre os ovos em uma tigela para batê-los e adicionar o adoçante de sua escolha, pode ser sacarina líquida, estévia, etc, e também adicionar a essência de baunilha. A quantidade deste último ingrediente deve ser ajustada ao seu próprio gosto, dependendo de quão intenso você deseja que seja o sabor do seu creme caseiro de baunilha com caramelo.

3. Então comece a derramar o leite quente na tigela com os ovos batidos e continue mexendo o tempo todo para evitar que os ovos endureçam. Recomendamos que você faça isso com um batedor manual, mas se preferir, você também pode usar um elétrico.

4. Assim que o leite estiver totalmente integrado na mistura, pare de bater e remova a espuma que se formou na superfície. Então despeje a mistura no molde. Você também pode usar moldes menores, copos ou outros recipientes e terá pudins individuais.

Em seguida, você pode colocar o pudim diabético para definir e cozinhar em uma banho maria; você pode escolher se quer colocar a panela no forno usando uma bandeja com água ou em uma panela no fogão.

5. Deve-se deixar o creme entre 10 e 20 minutos, dependendo do tamanho das formas, para que fique totalmente endurecido. Para testar e garantir que está pronto, fure com um palito, faca ou outra ferramenta afiada e veja se sai completamente limpo. Em seguida, você deve deixar esfriar à temperatura ambiente e finalmente colocar o creme de caramelo adequado para diabéticos na geladeira para esfriar. Vai ficar delicioso e ninguém vai notar que não tem açúcar!