Como substituir o açúcar branco refinado

Açúcar refinado (branco) que normalmente usamos é um ingrediente que, devido aos processos industriais e ao conteúdo calórico, tem sido associado a um aumento do risco de diabetes, obesidade e outras doenças. Neste artigo, nós dizemos a você como substituir o açúcar branco refinado para adoçar suas bebidas e alimentos de uma maneira mais saudável.

1. É verdade que o açúcar vem da natureza: é o da cana de açúcar. No entanto, existe uma grande diferença entre o açúcar natural e o que vem à nossa mesa e aquele que é processado industrialmente, a partir daí estes ingredientes foram tão modificados que restam poucos vestígios de nutrientes para o nosso corpo.

Comer açúcar refinado é apenas comer calorias: sem vitaminas ou minerais para o seu corpo. O açúcar natural é processado e o que resta são carboidratos puros refinados, que, em grandes doses, são um veneno para o seu corpo. Esta é a principal razão pela qual buscamos cada vez mais substituir o açúcar branco em nossas dietas e encontrar alternativas mais saudáveis ​​e menos prejudiciais.

2. Um dos mais comercializados e difundidos substitutos do açúcar é adoçante tanto na forma líquida ou em pó. Este produto funciona por adoçar alimentos sem calorias; isso o tornou um elemento revolucionário, pois nos permite preparar as refeições como sempre, mas reduz consideravelmente as calorias.

No entanto, os adoçantes não são tão populares hoje; a razão é que certos estudos descobriram que adoçantes artificiais causam câncer em ratos. Embora outros estudos tenham mostrado que eles não representam qualquer ameaça para os humanos em quantidades moderadas, a verdade permanece incerta. É por esta razão que agora a maioria das pessoas opta por comer substitutos naturais do açúcar e banir o açúcar refinado e adoçante.

3. Você pode substituir naturalmente o açúcar com estévia, uma planta que está ficando muito na moda hoje. A razão do sucesso da estévia é que ela é um Adoçante 100% natural que é extraído das folhas de uma planta encontrada no Paraguai e no Brasil. Você pode encontrá-lo na forma líquida e em pó e sua doçura é 300 vezes a da sacarose do açúcar, então você usa muito menos, mas seus pratos ainda são doces e deliciosos.

O melhor coisa sobre estévia é que é um ingrediente natural que não contribui com calorias, açúcar ou carboidratos, então você pode comê-lo se quiser perder peso ou se você é diabético. Além disso, por ser um produto natural, contém vitaminas e nutrientes vitais para o nosso corpo.

4. Outra opção para pare de comer açúcar é para substitua por mel, um ingrediente natural que também ajuda a adoçar nossos pratos fornecendo nutrientes essenciais para nosso corpo. Embora o mel seja um produto que contém calorias, é uma boa alternativa ao açúcar refinado, pois adoça nossas receitas e é totalmente natural, além de conter certos benefícios.

Uma das propriedades mais importantes é que com uma pequena quantidade de mel você pode criar pratos muito doces. Na verdade, existem certos truques para perder peso com mel, neste artigo você pode aprender como usar mel para perder peso.

Você pode aprender a fazer muffins sem açúcar, usando mel, por meio nosso tutorial.

5. Outra forma de substitua o açúcar está com dextrose, um componente que é extraído diretamente do milho e pode ser encontrado na forma líquida ou em pó. É um monossacarídeo ou um "açúcar simples" que está se tornando cada vez mais popular entre as pessoas que querem mudar o açúcar naturalmente.

6. Xilitol é outro componente natural que serve como substituto do açúcar e também é adequado para dieters. A razão é que o xilitol contém 40% menos calorias do que o açúcar e acredita-se mesmo que ele contém um componente benéfico para dentes saudáveis. O sabor deste ingrediente é muito semelhante ao do açúcar, por isso, cada vez mais pessoas estão escolhendo este produto.

7. Na área do México néctar de agave também é uma forma elegante de substituindo o açúcar na dieta. Este componente é um adoçante derivado de diferentes tipos de plantas de agave no México. Tem uma consistência semelhante à do mel e um índice glicêmico muito mais baixo do que o do açúcar. Com relação ao nível de calorias, este néctar não é adequado para dietas contém uma quantidade semelhante ao açúcar (cerca de 50kcal por colher de chá).

8. Além de substituir o açúcar por outros ingredientes naturais, você também pode mudar alguns de seus hábitos alimentares, para reduzir o consumo de açúcar em sua dieta. Aqui, damos alguns exemplos:

• Pare de comer doces preparados preparados e faça alguns purê de frutas.

• Alterar chocolate ao leite para chocolate escuro e você está cortando muitos açúcares adicionados que este produto tem em si.

• Certifique-se de que seus lanches sejam frutas baseado: desta forma você preenche seu corpo com açúcares naturais e, assim, não cai na tentação de comer um lanche ou uma barra de chocolate.

• Banir a calda na sua alimentação e opta por levar frutas em sua aparência natural.

• Em vez de adicionar açúcar a iogurte natural, opte por adicionar pedaços de fruta: você não vai precisar de mais açúcar e vai comer alimentos muito nutritivos e saudáveis.

• Escolha refeições caseiras em vez de refeições congeladas ou para levar. Uma grande quantidade de açúcar geralmente adicionada às refeições pré-embaladas e deve ser evitada.

• Beba água em vez de suco. Ao escolher um suco, certifique-se de que não há adição de açúcares nos ingredientes.