Como fazer biscoitos sem açúcar

Preparando biscoitos caseiros (ou biscoitos) é uma opção simples, gostosa e econômica no café da manhã ou como lanche. Embora as receitas tradicionais usem açúcar para fazer biscoitos, as alternativas sem açúcar estão se tornando populares porque as pessoas querem diminuir a ingestão de calorias ou reduzir o risco de doenças como diabetes. Descubra como fazer ambos, mas ainda mantê-lo saboroso no seguinte OneHowTo artigo sobre como fazer biscoitos sem açúcar.

1. Em primeiro lugar, para fazer o nosso biscoitos sem açucar você precisa derreter a manteiga, seja no microondas ou em uma panela pequena em fogo baixo. Quando liquefeito, coloque em uma tigela, adicione o adoçante e misture os dois ingredientes. Se você usa estévia como adoçante, deve reduzir um pouco a quantidade, pois seu sabor é mais intenso.

2. Então, quebre o ovos e adicione-os à tigela para começar a fazer a massa para seus biscoitos sem açúcar. Bata todos os ingredientes novamente até que estejam bem misturados. Agora é hora de adicionar 1 colher de sopa de extrato de baunilha para aumentar o sabor. Você também pode usar outros extratos ou pós, como canela, se quiser dar ao sabor um toque de especiarias.

3. Em outra tigela, adicione as amêndoas moídas e peneire a farinha enquanto mistura os dois ingredientes. Em seguida, você precisa combinar gradualmente o conteúdo de ambos os recipientes, adicionando aos poucos a farinha e a mistura de amêndoa moída na tigela que contém o ovo batido e a manteiga. Não faça isso ao contrário pois será mais difícil de misturar e você pode estragar sua mistura. Continue mexendo para evitar grumos até obter uma massa lisa e uniforme.

4. Depois de preparar a massa, molde-a em bolas e amasse-as levemente para crie a forma tradicional de biscoito. Em seguida, pré-aqueça o forno a 180 graus e cubra a base de uma assadeira com uma folha de papel vegetal. Coloque os biscoitos na bandeja e tente deixar grandes espaços entre eles, para que não se juntem quando a massa sobe no calor do forno.

5. Após cerca de 10 ou 15 minutos, quando os biscoitos estão começando a dourar, você pode retirá-los do forno. Deixe esfriar um pouco e seus biscoitos sem açúcar estarão prontos para comer. Você pode colocá-los em uma lata ou banheira lacrada e comê-los quando quiser, mas você deve comer pelo menos um enquanto eles ainda estão quentes pois é quando eles são os mais deliciosos.

6. Esses biscoitos podem ser comidos sozinhos ou incorporados em outras sobremesas. Confira nosso OneHowTo artigos sobre Como fazer cobertura sem açúcar de confeiteiro para decorar seus biscoitos e ler Como substituir açúcar por adoçante para saber mais sobre como escolher a melhor alternativa de açúcar.