Como Fazer Croquetes De Espinafre

Croquetes - bolinhos salgados são um prato típico caseiro espanhol que você pode comer como entrada ou como acompanhamento de um prato principal. A melhor coisa sobre os croquetes é que você pode prepará-los com diferentes ingredientes, o que lhes dá originalidade e sabor único. Os croquetes de frango são os mais tradicionais, mas também podem ser feitos com outros alimentos como espinafre, alcachofra, queijo, etc.

Neste artigo, nós dizemos a você como fazer croquetes de espinafre e assim desfrutar desta receita tradicional confeccionada com um ponche diferente e muito nutricional. Você quer tentar?

1. O primeiro passo para começar a fazer croquetes de espinafre consiste em limpeza e cozinhar o espinafre. Coloque a água salgada em uma panela e quando começar a ferver coloque as folhas verdes; após cerca de 10 minutos podemos retirar do lume e escorrer com a ajuda de um passador.

2. Com o espinafre escorrido, coloque-o sobre uma tábua de madeira e cortar até muito fino e depois coloque de lado. Pique o cebola também em peças muito finas e reserva. Se você optou por adicionar presunto à receita, esta é a hora de cortando o presunto em pedaços muito pequenos para que se integrem com os outros alimentos.

3. Agora coloque a manteiga e um pouco de óleo em uma frigideira. Quando estiver bem quente, acrescente a cebola e deixe cozinhar; quando vermos que ele muda para uma cor marrom dourado, acrescente o presunto picado (opcional) e depois o espinafre. Adicione sal e pimenta a gosto e frite por 5 minutos.

4. Quando os ingredientes são misturados, é hora de dar a massa tem a consistência correta para o croquetes de espinafre. Para fazer isso adicione farinha e misture com a ajuda de um batedor; deixe cozinhar por cerca de 3 minutos, mexendo todos os ingredientes. Com esta etapa, fazemos com que a massa do croquete se torne consistente e homogênea.

5. Em seguida nós adicione o leite lentamente na panela, mexendo sempre; leve ao fogo mexendo com paciência para que a massa fique lisa e cremosa. Se for adicionado muito leite, adicione um pouco de farinha e sal; o objetivo é que a massa seja leve, consistente e perfeita para bater os croquetes.

6. O próximo passo é espalhar a massa em uma bandeja que cabe no frigorífico. Cubra com filme plástico e coloque na geladeira por 3 horas para esfriar e podemos continuar a fazer nossos croquetes de espinafre.

7. Após este tempo, remova o filme plástico e comece a fazer bolas com a massa; lembre-se que essas bolas serão do tamanho de croquetes, então não as faça muito grandes ou muito pequenas.

8. A última etapa da receita consiste em batendo os croquetes de espinafre: passe-os primeiro por um recipiente com o ovo batido e depois passe-os sobre a farinha de rosca. Coloque-os em uma panela com óleo quente abundante e vire quando começarem a dourar.

9. Quando são feitos em ambos os lados, você só precisa retirá-los da panela e colocá-los em uma prato forrado com toalhas de papel para remover o excesso de óleo. E pronto! Agora você só tem que saborear um prato delicioso.

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