Como fazer uma omelete de espinafre

Uma das receitas mais saborosas que existe quando fazendo uma omelete é misturar com espinafre. Esta é uma ideia muito boa para fazer com que seus filhos comam vegetais e se beneficiem das propriedades nutricionais desse alimento sem que eles mal percebam.

Omelete de espinafre é um prato perfeito para o jantar, pois tem muitas vitaminas e poucas calorias. Em nós dizemos a você como fazer uma omelete de espinafre e aproveite este prato saudável.

1. O primeiro passo para saber como fazer uma omelete de espinafre é lavar bem os vegetais para que fiquem completamente limpos, sem sujeira ou detritos. Deve-se colocar uma panela com água no fogão e quando a água ferver acrescente o espinafre para que cozinhem bem. Adicione um pouco de sal e óleo para que os vegetais fiquem mais saborosos.

Após 5 minutos de cozimento dos espinafres, reserve-os e escorra-os com o auxílio de uma peneira retirando toda a água que possa ter se acumulado nos vegetais. Esmague as folhas de espinafre para remover a água.

2. Agora, descasque o alho e corte em pedacinhos, se quiser pode até amassá-lo. Coloque duas colheres de sopa de azeite em uma panela e acenda o fogão; quando vir que o óleo está quente despeje o alho e deixe refogar por 1 ou 2 minutos. Remova os pedaços de alho do óleo, mas mantenha o óleo na panela, pois você vai usá-lo para faça a omelete de espinafre.

3. Enquanto o molho cozinha, bata os ovos com a ajuda de um batedor até obter uma mistura fofa. Corte o espinafre cozido em pedaços e misture com os ovos batidos, mexa tudo para que todos os ingredientes se misturem e adicione um pouco de sal e pimenta a gosto.

4. Agora despeje esta mistura de omelete de espinafre na panela com o óleo em fogo baixo e certifique-se de que as bordas não queimam. Com a ajuda de uma espátula você pode levantar a mistura e virá-la para que fique cozida dos dois lados.

5. Quando o omelete de espinafre é do seu agrado, pode gostar mais ou menos cru, tire da panela e sirva na hora. Bom apetite!

6. Se você gostou de descobrir como fazer uma omelete de espinafre, com certeza você também gosta desses outros receitas com espinafre que vai agradar a toda a sua família, por exemplo: espinafre com bechamel, espinafre com creme, espinafre com ovo ou espinafre com aspargos.