Como fazer Cupcakes de Chocolate - Receita Fácil!

Cupcakes de chocolate são os favoritos em muitas famílias. São um café da manhã com café, um bom lanche da tarde acompanhado de chá e até uma deliciosa sobremesa após o jantar. Uma receita clássica como esta nunca sai de moda!

Neste artigo, vamos mostrar a você como fazer cupcakes de chocolate do princípio. Esta receita é fácil de seguir e preparar para qualquer ocasião. Vamos começar!

1. Aqueça o forno antes de começar a 175 ° C. Em seguida, misture a margarina, o açúcar e a baunilha em uma tigela.

2. Misture com uma batedeira em alta velocidade por cerca de 4-5 minutos ou até ver que a consistência ficou cremosa.

3. Adicione os ovos um de cada vez e misture mais em alta velocidade por 3-4 minutos por ovo.

4. Você saberá que tudo se misturou bem quando perceber como a mistura cresceu pelo menos 25% e como também mudou de uma cor amarelada para uma mais branca, como na imagem abaixo.

5. Obtenha duas tigelas adicionais. Em um, coloque um copo de leite líquido. Na outra, peneire a farinha algumas vezes para fazer o mistura mais macia e fofa. Adicione o fermento em pó à farinha também e peneire, pois geralmente tem muitos grumos.

Você também pode estar interessado em nosso artigo sobre como fazer cupcakes sem fermento em pó.

6. Adicione a farinha e o leite aos poucos, intercalando. Misture com a batedeira até que tudo esteja bem integrado.

7. É assim que fica a mistura quando está pronta.

8. Pegue todas as gotas de chocolate e coloque-as na mistura. Bata mais um pouco, desta vez com a mão. Não usaremos mais a batedeira elétrica.

9. Encontre um recipiente ou tigela de plástico. Coloque o chocolate escuro lá e derreta no microondas. Não coloque por mais de 30 segundos de cada vez. Se você precisar de mais tempo, retire e coloque de volta outros 30 segundos. Agora adicione metade da mistura com as batatas fritas e misture com o chocolate derretido.

Agora você terá dois batedores, um chocolate e um baunilha. Prepare a bandeja de cupcake. Coloque as xícaras e adicione um pouco da massa de baunilha, depois o chocolate. Encha os copos até que estejam 3/4 cheios.

Asse por 25-30 minutos, na bandeja do meio. Se você não tiver certeza de que estão lá, coloque uma faca ou palito no meio para ter certeza. Se a faca ou o palito sair seco, eles estão prontos. Se sair úmido ou molhado, deixe-os ali por mais alguns minutos, pois ainda não estão bem cozidos.

Quando estiverem prontos, deixe-os descansar no forno por cerca de 10 minutos. Em seguida, retire-os da bandeja por alguns minutos antes de servir.

Estes deliciosos e fáceis de fazer cupcakes de chocolate são realmente um grande prazer! Você também pode brincar com esta receita. Por exemplo, você pode manter toda a massa de baunilha e simplesmente adicionar as gotas de chocolate antes de colocar os cupcakes no forno. Ou, se você é um fã de chocolate, você pode fazer o oposto e torná-lo todo o sabor de chocolate da massa e adicionar as gotas de chocolate também.

Experimente esta receita e diga-nos como ficou nos comentários abaixo! Se gostou desta receita sugerimos que experimente também a nossa receita de bolo de baunilha do zero.

• Opte por margarina sem sal.
• Não use açúcar de confeiteiro para substituir o açúcar normal.
• Se notar que a mistura está muito solta, acrescente um pouco mais de farinha, porém, se estiver muito grossa, acrescente mais leite.
• Quando você os assar, você verá que eles afundam um pouco. Isso acontece porque a mistura com chocolate tem muita gordura e parece mais um brownie.
• Se quiser que cresçam mais, você pode separar a mistura antes de adicionar a farinha e o leite. Substitua metade da farinha por cacau. Se quiser, você pode colocar uma cobertura de sua preferência.
• Você também pode manter a massa completamente baunilha e apenas adicionar as gotas de chocolate dentro antes de colocá-la no forno.