Como fazer Quiche Vegetariana sem Ovos

As tortas são as favoritas de todos os tempos entre crianças e adultos. Quiche é uma torta salgada aberta com crosta de pastelaria aberta e um recheio de creme, frutos do mar, queijo, vegetais ou carne. Quiche pode ser consumida fria ou quente. Basicamente, é um prato tradicional da culinária francesa, mas é apreciado por pessoas de todas as partes do mundo. O ovo é um ingrediente importante necessário para fazer quiche, mas se você quiser sem ovo, também há maneiras de fazê-lo assim. Esta receita de quiche de brócolis sem ovo é saudável e nutritiva, e é um prato perfeito sem ovos. Se você é um amante de comida sem ovo e se quer vegetariana, este Nosso site o artigo vai te dizer como fazer quiche vegetariana sem ovos.

1. O primeiro passo para fazer quiche vegetariana sem ovos é faça a massa da torta usando farinha multiuso. Prepare uma base de crosta usando esta massa. Para fazer isso, enfarinhando levemente uma superfície e estenda a massa da torta usando um rolo de massa. Faça uma volta com a massa de cerca de 13 polegadas. Pré-aqueça o forno a 180˚C (356˚F).

2. Pegue uma torta de 2 polegadas de profundidade e de 9 polegadas redondas ou formas de torta que devem ter um fundo destacável. Coloque a massa redonda neste prato, permitindo que a massa extra passe pelas bordas. Dobre esta massa extra para dentro e pressione-a contra as laterais da bandeja de torta para fazer uma impressão das bordas. Use um garfo para pique seu fundo, e leve à geladeira por cerca de 30 minutos.

3. Após refrigerar a crosta por 30 minutos, leve a torta no forno já pré-aquecido. Continue assando até que a torta pareça estar completamente firme e a as bordas ficam douradas pálidas. Isso pode levar cerca de 20 a 25 minutos. Enquanto assa a crosta no forno, você pode preparar o recheio de brócolis.

4. Para fazer o recheio, aqueça uma wok e coloque uma colher de sopa de azeite de oliva nela. Adicione o alho e os pimentões vermelhos e continue fritando até que os pimentões fiquem torrados e levemente macios. Enquanto ainda assando os pimentões, adicione o brócolis e frite até ficar macio, mas ainda duro.

5. Agora é hora de fazer molho branco para sua quiche. Para fazer isso, adicione molho bechamel, noz-moscada, tomate seco, sal e flocos de pimenta vermelha em uma tigela grande e bata até ficar homogêneo.

6. Agora verifique sua torta. Se ficou dourado, você pode retire do forno. Pegue o recheio de molho branco que você acabou de fazer e despeje sobre a casca da torta que você assou. Adicione o brócolis e polvilhe os queijos por cima.

7. Coloque a quiche de volta no forno e começar a assar. Você terá que assar até que o queijo tenha uma crosta dourada em seu topo e o creme endureça completamente. Quando você tirar, seu centro vai tremer um pouco. Mas vai se assentar completamente assim que a quiche esfriar.

8. Sua quiche de brócolis vegetariano sem ovo está pronto para servir. Combine com vinho e um pouco de molho Tabasco.