Como fazer Sriracha Aioli - 4 receitas

A primeira receita para fazer Sriracha Aioli é o "receita tradicional", tendo em conta que Sriracha Aioli é uma versão do catalão "Allioli" molho. Dê uma olhada nesta receita:

Ingredientes

• 1 xícara de azeite de oliva extra virgem
• ½ xícara de óleo de girassol
• 2 ovos
• 3 dentes de alho frescos
• 1 colher de sopa de suco de limão fresco
• 1 colher de sopa de mostarda dijon
• 1 colher de sopa de molho Sriracha
• Sal e pimenta a gosto

Preparação

Misture os ovos, o suco de limão e o alho em um copo de mistura e misture bem com um liquidificador ou emulsificante. Aos poucos, regue com óleo nesta mistura até que todo o óleo tenha sido derramado e a mistura fique cremosa e espessa. Adicionar Molho Sriracha nele e misture até que todos os ingredientes se misturem bem. Faça o tempero com sal e pimenta a seu gosto. Você pode armazenar este molho em um recipiente hermético e mantê-lo na geladeira. Tem um gosto melhor quando consumido na hora.

Para esta receita de Sriracha Aioli, você vai precisar dos seguintes ingredientes, que darão ao seu Sriracha Aioli um toque adicional.

Ingredientes

• 1 litro de maionese
• ½ xícara de pasta de pimenta tailandesa
• 2 colheres de sopa de pimenta espellette
• ¼ xícara de suco de limão
• 1 colher de sopa de pimenta caiena
• 2 colheres de sopa de sal kosher

Preparação

Misture todos esses ingredientes em uma tigela apropriada e misture bem. Mantenha na geladeira, pois tem um gosto ótimo quando resfriado.

Para esta receita cítrica maravilhosa, você precisará do seguinte:

Ingredientes

• 3 dentes de alho ralados nos menores orifícios de um ralador,
• ¼ colher de chá de sal kosher
• 2 colheres de chá de água morna
• 2 gemas de ovo grandes (pasteurizadas)
• ½ xícara de azeite puro
• ½ xícara de azeite de oliva extra virgem
• 2 colheres de chá de suco de limão fresco
• 2 colheres de chá de Sriracha

Preparação

Pendure um pano de prato em uma panela pequena e coloque uma tigela de metal sobre ele. Amasse sal e alho em uma tigela, adicione 2 colheres de chá de água morna e bata nas gemas. Adicione o óleo gradualmente enquanto bate constantemente. Adicione azeite de oliva extra virgem da mesma maneira lenta. Se você acha que a mistura se tornou muito dura e espessa, você pode adicionar um pouco mais de água. Junte o molho de pimenta e o suco de limão. Tem um gosto ótimo com ovos, vegetais e camarão.

Para este molho Sriracha Aioli, daremos um toque norte-americano com um toque de xarope de bordo.

Ingredientes

• ¾ xícara do seu homus favorito
• 1 colher de sopa de molho Sriracha
• ½ limão em suco
• Uma pitada de sal marinho
• Uma pitada de alho em pó
• 1 colher de chá de páprica defumada normal
• 1-2 colheres de chá de xarope de bordo ou qualquer outro adoçante de sua preferência
• 1 colher de chá de vinagre de maçã

Preparação

Misture todos os ingredientes em uma tigela, misture bem e mantenha refrigerado.

Este molho é ótimo para acompanhar pratos de carne ou outras receitas como batatas assadas ou batatas assadas.

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