Como fazer Mousse de Pêssego

Se você é fã de doces, anote a seguinte receita em um caderno, pois apresentamos uma sobremesa que não é adequada para diabéticos. Nesta ocasião, sugerimos um final doce para as suas refeições, que seja rápido e simples de preparar, para deliciar as pessoas que gostam de doces. Aprender como fazer mousse de pêssego seguindo estas instruções simples, sem ter que se preocupar em pesar os ingredientes, como um chef. Com sua mousse de pêssego você vai dar um toque doce ao final da sua refeição. Tome nota!

1. Primeiro, para preparar esta sobremesa deliciosa, você deve esmagar pêssegos em um recipiente. Para ir mais rápido, recomendamos fazer isso com um batedor. Aí você também não vai pegar caroços e o pêssego vai ficar mais uniforme.

2. Depois de ter o pêssego esmagado, adicione suco de limão. Recomendamos que você esprema apenas metade, mas se gostar do sabor azedo, pode adicionar um limão inteiro. Por outro lado, adicione uma ou três gemas de ovo. Lembre-se: ao gosto de um chef.

3. Enquanto você mistura os ingredientes, adicione leite condensado. Lembre-se de continuar tentando a mistura para determinar se a mistura é do seu agrado e adapte-a adicionando mais ou menos ingredientes. Esta também é a hora de adicionar açúcar. Cerca de 200 gramas (7.05oz), para começar, é o suficiente.

4. Depois de bater os ingredientes, deixe a mistura descansar. Enquanto isso, é hora de bater as claras em neve até ficarem firmes. Você pode fazer isso com um mixer ou manualmente. No entanto, se você fizer isso, lembre-se de ser paciente.

5. Coloque as claras em uma tigela, para facilitar a batida. Lembre-se de que as claras podem ficar muito grandes, então certifique-se de que o recipiente seja grande o suficiente. Incline o recipiente para facilitar bater as claras em neve e usar o mixer em sua potência mínima. Para deixá-los devidamente rígidos, o ideal é fazer movimentos suaves de baixo para cima. Adicione uma pitada de sal e um pouco de açúcar para que as claras fiquem mais saborosas.

6. Como saber se as claras são bem batidas? É fácil. Incline um pouco o recipiente e veja se as claras deslizam. Se assim for, ainda haverá uma batida um pouco mais para torná-los rígidos, então você deve continuar batendo um pouco mais.

7. Com a clara do ovo endurecida, é hora de misturar todos os ingredientes para obter o delicioso musse de pêssego. Recupere a mistura que estava assentada e despeje-a sobre as claras em neve com cuidado. Ao adicionar o pêssego "purê" nas claras de ovo, mexa lentamente os ingredientes. Lembre-se que deve acabar sendo uma textura esponjosa.

8. Por último, coloque a mistura nos recipientes em que vai servir a mousse, cubra-os com película aderente e coloque-os no frigorífico de forma a que fiquem pelo menos três horas. Remova o musse de pêssego da geladeira e sirva com chantilly. Delicioso!

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