Como fazer cobertura de limão do zero

Geada ou glacê é uma substância cremosa e doce usada principalmente para decorar bolos e cupcakes; ocasionalmente, é usado como recheio para produtos de panificação. A geada é geralmente muito leve, o que permite moldá-la como quiser com um saco de confeitar com diferentes tipos de bicos de tubulação ou uma espátula.

Você pode fazer cobertura em qualquer sabor que desejar, como chocolate ou morango, mas neste artigo vamos mostrar a você como fazer cobertura de limão do zero. Não se preocupe - fazer cobertura de limão é simples e rápido!

1. Para começar a preparar sua cobertura de limão do zero, bata bem a manteiga. É importante que a manteiga esteja em temperatura ambiente para facilitar o trabalho com. Recomendamos que você tire a manteiga da geladeira alguns minutos antes de começar a fazer a cobertura de limão.

2. Mais tarde, adicione o suco de limão e continue batendo. Você pode usar um liquidificador ou misturá-lo à mão com uma colher ou espátula para preparar a cobertura de limão para bolos ou cupcakes.

3. Quando o limão e a manteiga estiverem bem misturados, comece adicionando gradualmente o açúcar de confeiteiro. É melhor peneirar o açúcar de confeiteiro antes de adicioná-lo para torná-lo mais fino e misturar mais rápido. Você verá a cobertura de limão começando a tomar forma lentamente.

Se você não tem açúcar de confeiteiro em casa, aqui você pode aprender tudo sobre fazendo açúcar de confeiteiro caseiro com açúcar normal.

4. Então, adicione um pouco de raspas de limão para adicionar sabor e continuar misturando. Quando misturado, adicione o leite ou creme. Ambos os produtos podem ser usados ​​para fazer glacê de limão, então use o que você mais gostar ou o que tiver em mãos.

5. A cobertura de limão caseira agora deve ter uma cor muito branca com uma parte traseira vaga de amarelo. Se você quiser, você pode adicione meia colher de chá de corante líquido amarelo para dar mais cor à sua cobertura e obter o amarelo brilhante que você espera de bolos de limão comprados. Recomendamos o uso de corante líquido porque se mistura melhor do que corante creme.

6. E aí você tem seu caseiro cobertura de limão do zero, pronto para decorar seus cupcakes ou bolos! Como você pode ver, é uma receita muito simples e rápida para fazer seus bolos deliciosos.

Para dar um pouco mais de consistência ao glacê, aconselhamos colocá-lo na geladeira um pouco antes decorando seus cupcakes ou bolos. Para torná-los mais originais, você pode fazer flores de fondant ou decore com frutas como framboesas.

7. Isto é como fazer cobertura de limão do zero. Você tem alguma dica? Compartilhe-os na seção de comentários!