Como decorar cupcakes usando glacê, creme de manteiga, fondant ou glacê vegano

Fondant é uma pasta de açúcar elástica, amplamente utilizada para decoração de cupcakes ou bolos. Você pode comprar em confeitarias, mas nada supera o sabor de um fundente caseiro. No OneHowTo, fornecemos a receita: como fazer fondant em casa usando marshmallows. Para os amantes do chocolate, também ensinamos como fazer um fundente de chocolate caseiro.

Fonte: allthingscupcake.com

Outra opção para decoração de cupcakes é aquele de cobertura de chocolate, cujos ingredientes principais são manteiga, leite, açúcar de confeiteiro e cacau em pó. Se você quiser aprender a fazer em casa aqui está a receita: cobertura de chocolate para cupcakes.

Fonte: loopgum.com

Creme de manteiga é outro tipo de decoração para cupcakes. A receita é a mesma do glacê mas sem o chocolate. Você pode decore seus cupcakes em branco com este glacê, ou em cores diferentes por tingimento com corante alimentício. Aqui, compartilhamos como fazer isso sem açúcar: receita de creme de manteiga sem açúcar.

Fonte: decorarcupcakes.com

Cobertura de creme de queijo é semelhante ao creme de manteiga, mas adicionando cream cheese e usando menos manteiga. Desta forma, você obtém um capa muito mais leve e moldável para decore seus cupcakes.

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A cobertura real é o tipo de cobertura que solidifica após a secagem. É perfeito para fazer decorações complexas, como flores, pois dá um acabamento perfeito e suave e não se estraga quando tocado. Fazer glacê real você terá que bater claras em neve com açucar em pó. Esta mistura endurece muito quando em contato com o ar, por isso recomendamos que você a use para cobrir bolos de copo que são muito úmidos, pois essa cobertura é seca.

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Está se tornando muito na moda decorar cupcakes com ingredientes 100% vegetais, eu.e. sem usar ovos, manteiga e leite. Para fazer isso você tem que ir a lojas especializadas onde vendem margarinas e leites vegetais. Esta técnica para decorar cupcakes é ideal para quem tem intolerância a certos ingredientes.

Fonte: objetivocupcake.com

Você pode aplicar todos estes coberturas de cupcakes através da utilização de um saco de confeitar com diferentes tamanhos de bocal e fazer flores, bordas, folhas, linhas, letras e inúmeras formas. Dê uma olhada em nosso artigo sobre bicos de tubulação diferentes Para maiores informações.

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