Como fazer doces para diabéticos

Quer se inscrever em bolos de copo loucura? Estes pequenos doces caracterizados pela sua decoração delicada também podem ser adequados para pessoas com diabetes. Você só precisa preparar a massa com adoçantes adequados e fazer uma cobertura sem açúcar.

E então, você só precisa dos ingredientes básicos: manteiga, farinha, ovos e leite junto com seu adoçante usual, como líquido estévia.

Quanto ao revestimento para decorá-los, sugerimos que continue lendo para encontrar uma cobertura à base de cream cheese ou para barrar que fará as delicias de todos.

Como já observado, também é possível preparar glacê que é muito semelhante ao clássico baunilha, mas substituindo o ingredientes que não podem ser consumidos por diabéticos com outros que são adequados.

E então você vai precisar de creme ou queijo para barrar (como Filadélfia), adoçante líquido e algumas gotas de essência de baunilha. A textura resultante será semelhante à do creme de manteiga normal e, portanto, você pode decorar seus cupcakes para diabéticos usando um saco de confeitar como de costume. Você pode ver todos os detalhes em como fazer glacê para diabéticos.

Dentre doces adequados para diabéticos nós também podemos encontrar biscoitos especialmente preparados para este grupo, biscoitos que nada têm a invejar dos tradicionais. Para fazer isso, devemos fazer bolo seco friável substituindo o açúcar por um adoçante adequado para pessoas com diabetes.

Basta misturar a manteiga amolecida com os ovos, a farinha peneirada e o adoçante para obter uma massa homogênea e depois cozinhá-los no forno.

Você achou que não era possível cozinhar um creme de caramelo adequado para pessoas com diabetes? A verdade é que é possível e seu sabor não estará longe dos tradicionais pudins de creme de caramelo. Mais uma vez, em vez de usar açúcar serão os adoçantes que farão a tarefa de adoçar o pudim e depois só precisaremos de leite e ovos para preparar este delicioso creme de caramelo, bem como um pouco de essência de baunilha para adicionar algum sabor.

Lembre-se que o processo de preparação exigirá colocar os pudins para endurecer em Banho-Marie, seja no forno ou no fogão, e por isso os recipientes devem ser adequados para este processo. Explicamos todo o passo a passo no artigo: como fazer creme de caramelo para diabéticos.

E que é outra doce clássico? Sim o pão de ló que também é possível ter preparado especificamente para pessoas com diabetes ou que não podem comer açúcar. Além do bolo tradicional, você também pode adicionar um toque de limão, laranja, baunilha ou o sabor que preferir.

Para isso você deve bater os ovos com o produto que você escolher para adoçar o bolo (estévia, aspartame, sacarina...) e, em seguida, misture com iogurte e farinha de fermento peneirada. Consultar como fazer um pão de ló sem açúcar e não perca nenhuma das etapas de sua preparação.

Por último, mas não menos importante, é provavelmente o mais surpreendente. Merengue é um dos mais doces e açucarados que podemos encontrar, mas é possível fazer absolutamente açúcar grátis.

Para fazer merengue para diabéticos, você só precisa de 3 ovos e adoçante. Separe as claras das gemas, bata bem as claras, acrescente o adoçante e despeje em uma assadeira. Para mais detalhes sobre esta receita, você pode ler como fazer merengue sem açúcar.

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