Como cozinhar com gengibre

Para um lote de 25 ou 30 desses biscoitos deliciosos, primeiro pré-aqueça o forno a 180 ° C (375 ° F) e forre duas assadeiras com papel vegetal. Em seguida, misture 225 gramas (7.9 onças) de farinha com fermento com 100 gramas (3.5 onças) de açúcar, duas colheres de chá de fermento em pó, duas colheres de chá de bicarbonato de sódio, meia colher de chá de sal, uma colher de chá de gengibre em pó e meia colher de chá de canela em pó.

Em seguida, adicione 100 gramas (3.5 onças) de manteiga em cubos à mistura em pó e sove a massa. Em seguida, combine com 100 gramas (3.5 onças) de mel e misture bem. Para preparar os biscoitos com esta massa, forme bolas com as mãos e passe-as no açúcar. Em seguida, coloque-os nas assadeiras e leve ao forno por cerca de 10 minutos, deixando-os esfriar sobre uma gradinha quando estiverem prontos.

Preparar chá de gengibre tudo que você precisa é de meio litro de água, um médio ou dois pequenos rizomas de gengibre e uma colher de sopa de mel. Este chá aromático não apenas ajuda na digestão e absorção de nutrientes, mas também reduz as cólicas menstruais quando ingerido.

Agora para a preparação do chá: primeiro coloque a água para ferver enquanto corta o Raiz de gengibre em fatias finas. Em seguida, adicione o gengibre à água fervente e deixe ferver por 20 minutos. Quando estiver pronto, escorra o líquido e, se preferir adoçar, acrescente uma colher de sopa de mel.

Pré-aqueça o forno a 180 ° C (375 ° F) e coloque 185 gramas de farinha com fermento e 185 gramas (6.5 onças) de fermento peneirado em uma tigela, polvilhando 15 gramas (0.5 onças) de gengibre em pó por cima. Em seguida, adicione 145 gramas (85.1 onça) de açúcar mascavo, 160 gramas (5.6 onças) de manteiga, de preferência derretida, e três ovos à mistura em pó e bata até formar uma massa. Em seguida, pique 25 gramas (0.9 onças) de gengibre cristalizado e acrescente à massa, despejando a mistura em uma forma de bolo untada com manteiga e farinha e leve ao forno por 35 a 40 minutos.

Se quiser, você pode gelar seu bolo de gengibre misturando cream cheese, uma colher de chá de gengibre em pó e um toque de baunilha. Depois de combinar os ingredientes, alise para cobrir o bolo e coloque alguns pedaços de gengibre cristalizado por cima.

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