Como fazer gemada com rum

Gemada é uma bebida típica nos EUA no natal. No entanto, é originário da Europa e durante a Idade Média era denominado posset, um doce tônico feito de leite quente e vinho ou cerveja. Com o tempo, diferentes ingredientes foram adicionados ao gemada, tornando-o mais nutritivo com a incorporação de grãos, especiarias e ovo. No pr.comcorpx.info você descobrirá como fazer gemada autêntica com rum.

1. Preparando um bom gemada é muito mais fácil do que você pensa e com certeza será apreciado por todos assim que chegar à mesa, porque é realmente delicioso. Vamos começar por separando as gemas das claras e então vamos vencer o último.

2. Bater os brancos até que estejam espumosos, então, adicione metade do açúcar granulado e continue batendo até formar picos. Agora para as gemas de ovo.

3. Incorpore as gemas para a gemada de Natal com o resto do açúcar e bata até que os dois ingredientes estejam perfeitamente combinados. Em seguida, adicione as gemas batidas às claras em castelo, mas faça-o com muito cuidado para não desfazer os picos.

4. Em seguida, adicionamos qualquer tipo de rum que escolhemos para o nosso gemada. Faça isso com cuidado também para manter a textura cremosa e parecida com a neve dos picos de clara de ovo.

5. Em uma panela, aqueça o leite com as natas e especiarias, mas não deixe ferver. Em seguida, coloque a mistura de ovos na panela, mexendo delicadamente e deixe os ovos cozinharem em fogo bem baixo.

6. Prove o gemada, adicionar mais álcool se necessário. Se as crianças vão beber a gemada, então, é claro, omita o álcool. Aliás, a quantidade de leite é aproximada, já que você pode adicionar mais ou menos dependendo da espessura que você gostaria da gemada. Você pode servir a bebida coberta com um bocado de chantilly e polvilhada com canela em pó.