Que comida os australianos comem

Agora, quando falamos sobre comida australiana, precisamos voltar às origens da Austrália. Como você deve saber, a Austrália foi colonizada pelos britânicos, razão pela qual muitos dos alimentos foram influenciados por esta e outras culturas que emigraram para a Austrália. No entanto, se estamos falando de comida que é especial apenas para a Austrália, obviamente temos que dar uma olhada nos ingredientes que são encontrados nesta ilha.

Fruta australiana & vegetais

Os australianos indígenas se alimentam de uma grande variedade de frutas e vegetais escondidos nos arbustos australianos. Entre os alimentos nativos mais comuns, podemos encontrar:

• Ameixas kakadu: Essas frutas, também conhecidas como kubinge, são verde-amareladas por fora e têm um sabor picante semelhante a pêssegos ou damascos.
• Munthari: Munthari ou Muntires são conhecidos como cranberries nativas, pois são semelhantes em tamanho, mas têm um sabor picante de maçã.
• Tomate de Bush: Tendo o tamanho de um amendoim, esses parentes próximos do tomate comum têm um sabor mais doce do que seu equivalente americano.
• Akudjura: Esta é outra espécie de tomate nativo que geralmente é combinado com manteiga ou como molho para salada.
• Rosella: Vermelho brilhante e ácido, esta baga tem um sabor muito parecido com o do ruibarbo e geralmente é encontrada em geleias, sorvetes e diversos doces.
• Semente de wattle: Como o próprio nome sugere, é na verdade uma semente, que geralmente é moída e usada como excelente condimento em granola, chocolate, pão e até mesmo em um dos pratos mais famosos da Austrália: Pavlova. É conhecido por ter um sabor de café ou de avelã.
• Nozes de macadâmia: Sim, as nozes de macadâmia são, na verdade, nativas do leste da Austrália e, de fato, um dos maiores produtores dessa noz no mundo, só superado pela África do Sul.
• Lemon Myrtle: Também conhecida como madeira de ferro com aroma de limão, esta planta nativa de Queensland é usada para temperar e adicionar um cítrico sabor para muitos pratos.
• Hortelã-pimenta: A variedade nativa de hortelã-pimenta é usada no país para dar sabor a muitas sobremesas, como sorvetes ou vários molhos.
• Anis: A variedade encontrada na Austrália é comumente usada para cremes e outras marinadas. Também pode ser encontrado em chás.
• Folha-pimenta: Esta folha pode ser descrita como o equivalente europeu da folha de louro, pois serve como um bom tempero quando usada ocasionalmente em molhos.

Você os encontrará na foto abaixo.

Carne australiana & peixe

Sim, as tribos indígenas eram caçadoras e, sim, eles realmente caçavam canguru.Hoje em dia, os australianos ainda têm muitos de seus animais nativos nos cardápios dos restaurantes.

Carne de ema é comido muitas tortas, além de ser comido também fumado.

Insetos Balmain é um crustáceo parecido com uma lagosta que vive na costa australiana. É também uma delicatessen em muitas partes do país. Outros peixes típicos que você pode comer na Austrália são Barramundi, que é comido como um bife.

Embora não seja tão comum, alguns moradores ainda comem Crocodilo carne hoje em dia, embora devido a muitos de o perigo da espécie, não é fácil passar por aqui.

Por último mas não menos importante, Os cangurus estão superpovoados em certas áreas do condado, por isso pode ser facilmente encontrado na Austrália. O prato preferido dos cariocas é Canguru grelhado, com molho de zimbro, pimenta, alecrim e groselha.

Além dos ingredientes mencionados acima, a Austrália possui vários pratos que foram inventados na ilha e são considerados pratos nacionais.

Pavlova

A famosa sobremesa da culinária australiana é inspirada na bailarina russa Anna Pavlova, que se hospedou no Hotel Espalande em Perth na década de 1920. Isto sobremesa inspirada na leveza do dançarino é feito de merengue, chantilly em camadas e coberto com frutas.

No entanto, a Nova Zelândia também afirma ter inventado esta receita.

Amortecedor

Este pão, que é preparado com refrigerante, era normalmente feito por criadores em viagens longas por áreas remotas. Hoje em dia, ainda é um essencial para campistas e está amplamente disponível em lojas de pães e supermercados australianos, embora o australiano comum possa não comê-lo por anos.

Biscoitos anzac

Embora sua criação também esteja em disputa com a vizinha Nova Zelândia, o thins biscuit deve seu nome à união dos exércitos australiano e neozelandês durante a Primeira Guerra Mundial. Este biscoito é feito de aveia, farinha e açúcar e geralmente vem com sabor de coco. Aqui está como fazer biscoitos Anzac em borracha Para maiores informações.

Tudo isso é ótimo, mas o que os australianos comem no dia a dia? Que tipo de comida os australianos comem no dia a dia e aproveite ao máximo? Vamos dar uma olhada nos produtos e pratos comuns na dieta de um australiano.

Produtos fabricados na Austrália

A Austrália tem uma longa lista de produtos criados para atender ao paladar de seus consumidores. Esses produtos são todos favoritos.

• Vegemite: Feito com extrato de levedura e especiarias, esta pasta é uma das favoritas de todos os tempos na Austrália. Salgado e de sabor amargo, é utilizado em sanduíches, bolinhos e bifes além de ter outros usos.
• Lamingtons: Este pão de ló coberto de chocolate e coco é uma das guloseimas favoritas da Austrália.
• Tim Tam: Este é o cookie favorito de todos os tempos da Austrália. Duas camadas de biscoito coberto de chocolate e todas as variantes, do caramelo à laranja, fazem dele uma das marcas mais vendidas do país.
• torrada Melba: Nomeado em homenagem à cantora de ópera Nellie Melba, este é um tipo de torrada com pão fatiado que é feita sob a grelha. É servido com patê e compotas.
• Torta de carne: Provavelmente o orgulho e a alegria de um verdadeiro australiano, a torta de carne geralmente estará no cardápio da maioria dos restaurantes e locais para viagem onde você pode comer na Austrália.

Pratos comuns que os australianos apreciam

Como a maioria da população australiana vive perto do mar, não é de admirar que grande parte de sua culinária seja baseado em frutos do mar. Os aperitivos comuns incluem lula com sal e pimenta, coquetel de camarão e palitos de caranguejo. Além disso, você pode até encontrar frutos do mar na pizza!

Claro, a culinária australiana moderna foi muito influenciada pela migração que este país teve ao longo dos anos. Aqui estão os pratos internacionais que os australianos adaptaram aos seus gostos:

• Inglês: Peixe e batata frita parece uma ótima ideia para os banhistas, especialmente quando cozido com peixes locais e um leve toque de limão. Sopa de ervilha e presunto é outro prato britânico que foi adotado por australianos em muitas casas de campo.
• Norte-americano: Os assados ​​são geralmente acompanhados por Porcos em um cobertor, embora os australianos envolvam a carne em ainda mais carne em vez de massa. Rolos de salsicha são outra solução fácil para um almoço rápido, mas o rei das refeições para os australianos tem que ser O hambúrguer. A versão australiana inclui hambúrguer bovino coberto com uma rodela de beterraba. Não é à toa que adoram comer no Macca`s (McDonalds), embora prefiram a versão do pub local. Em Perth, eles até patentearam sua própria invenção, o Hamdog!
• Italiano: a culinária italiana também aqueceu os corações Down Under, adaptando uma versão do Frango a Parmegiana, um prato que você encontrará na maioria dos pubs australianos. O Spag bol é a ingestão de espaguete à bolonhesa, que os australianos comem com carne e cogumelos para dar um toque nativo.
• Chinês: a culinária oriental está presente por meio da versão australiana dos rolinhos primavera, que são chamados de Chicko roll, que você deve ter adivinhado, contém frango, além de vegetais também. Sopa de frango e milho é encontrado na maioria dos cardápios de restaurantes chineses em toda a Austrália, embora o país tenha adotado o prato como se fosse seu.
• Tailandês: especiarias da Tailândia também estão presentes em torta de frango com curry verde, que é absolutamente amado em toda a Austrália.

Ozzies tem refeições especiais para ocasiões especiais também. Vamos dar uma olhada no que os australianos comem em ocasiões especiais e sua culinária mais elogiada.

Chiar de salsicha

O chiado da salsicha é muito popular em toda a Austrália, adorando churrascos como eles fazem. Isto Evento para arrecadar fundos tem pratos típicos de churrasco como os Snags Barbecued, que são linguiças de porco ou de boi; e sanger de salsicha, que é basicamente um sanduíche com uma salsicha no meio. Dê uma olhada em como organizar um chiado de linguiça para saber mais sobre este evento.

Natal na austrália

O que os australianos comem no Natal? Sendo verão Down Under, os australianos geralmente se reúnem com a família para desfrutar de um refeição à base de frutos do mar. Camarões, lagostas e outros peixes são grelhados, embora muitas das tradições britânicas, como pudim de Natal e Turquia ainda são mantidos, embora geralmente sejam consumidos ao ar livre ou na praia.

Dia Anzac

Um dia para homenagear os australianos que lutaram durante a Primeira Guerra Mundial, este é um dos dias mais comemorados do país. Além de Biscoitos anzac, as pessoas costumam comer outros pratos australianos populares, como torradas Anzac, que é basicamente pão turco com Vegemite e margarina, ou o que é conhecido como `Café da manhã tiroteio`, que é semelhante a um Full English, que inclui bacon, linguiça, ovo, feijão, tomate, damper e chá.

Agora que você sabe sobre todos os alimentos que os australianos comem, vamos dar uma olhada em como eles os comem.

Café da manhã

Então, o que os australianos comem no café da manhã? Um dos produtos de café da manhã mais famosos é Weet-bix, que é semelhante ao Weetabix, embora tenha um sabor mais doce, é menor e geralmente é acompanhado por frutas como morango e banana. O sanduíche Vegemite também é popular no café da manhã ou lanche da manhã. Alguns australianos gostam de misture sua xícara de café com sementes de acácia, especialmente depois de uma noite de sono ruim.

Almoço

O almoço geralmente é uma coisa rápida na Austrália. Refeições rápidas na lancheira Os australianos comem incluem rolos de queijo e bacon ou batatas fritas e outros produtos de correção rápida.

Jantar

O jantar é considerado a refeição principal do dia, e difícil há uma variedade de pratos que já foram citados acima, mas nada atende uma deliciosa Churrasco a beira mar no bom tempo. Domingos são para uma boa refeição em família com assado de perna de cordeiro, deliciosamente temperado com alecrim de alho e azeite de oliva.

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