Como congelar alcachofras de maneira adequada

sim, as alcachofras podem ser congeladas depois de cozidas, mas não cruas. Crus, eles ficam marrons após o descongelamento e têm um gosto horrível. Portanto, se você quiser aprender como congelar alcachofras adequadamente, continue lendo este artigo.

1. Prepare as alcachofras. Para fazer isso, remova todas as partes duras que cobrem os alimentos. Desta forma, guardamos apenas a parte mais saborosa e comestível.
2. Então, corte as pontas ou talos da alcachofra e corte em pedaços . Você pode cortar cada alcachofra em oito pedaços ou no tamanho ou forma que preferir.
3. Coloque-os na água. Você pode usar uma tigela. Recomendamos o uso de água fria para que você possa adicionar cubos de gelo. Se você quiser torná-los mais saborosos, você também pode adicionar um pouco salsinha. Com este truque, as alcachofras não escurecem e você não precisa mais adicionar limão, embora você possa usar se quiser.
4. Depois de descansar alguns minutos na tigela com água fria, é hora de fervê-los. Transfira a mistura para uma panela e ferva as alcachofras. Depois de desligar o fogo, deixe-os repousar por mais cinco minutos. Isso os tornará melhores no final. Em seguida, escorra-os.
5. Quando seco, espalhe as alcachofras em um pano. Isso os impedirá de absorver toda a água e ficarão completamente secos.
6. Para o freezer. É hora de dividir as alcachofras em vários saquinhos com as quantidades que você considerar adequadas. Recomendamos que você faça assim, porque ao descongelar você pode fazê-lo gradualmente.

Outro truque para congelá-los é escalde as alcachofras. Coloque-os em água morna que ainda não ferver por três minutos. Então você deve drená-los em um pano limpo e organizar o sacos plásticos para freezer.

No artigo como cozinhar alcachofras, você pode ver diferentes receitas com as quais você pode preparar pratos muito saborosos e versáteis.

Por último, você pode estar se perguntando o que vida de prateleira de alcachofras é. Siga este guia para garantir que suas alcachofras não estraguem:

• Alcachofras no balcão: 1-4 dias.
• Alcachofras armazenadas na geladeira: 6-7 dias.
• Alcachofras cozidas armazenadas no freezer: 12 meses.

Você também pode estar se perguntando como saber se o brócolis estragou ou como saber se o tofu estragou.

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