Como fazer pão de milho sem farinha em casa

O pão de milho é um tipo popular de pão e faz parte da Culinária nativa americana. Este delicioso pão é naturalmente um pouco doce, saudável e muito rápido de fazer. É também um prato versátil, pois pode ser utilizado em pratos salgados, bem como em sobremesas.

Neste artigo, vamos explicar como fazer pão de milho sem farinha em casa. Esta receita não tem farinha, o que a torna uma opção mais leve e saudável.

1. Em primeiro lugar, para fazer isso pão de milho sem farinha receita você terá que colocar o milho em um recipiente para misturá-los. Lembre-se de lavá-los e colocá-los individualmente no liquidificador. Pode ser mais fácil comprar milho em lata, pois já está separado. Tudo que você precisa fazer é enxá-los com uma peneira antes de colocá-los no liquidificador.

Antes de continuar, nós pré-aqueça o forno a 180º.

2. Depois de ter todos os grãos no recipiente, derreta a manteiga em uma panela em fogo médio. Após esta etapa, coloque a manteiga no recipiente onde estão os grãos e adicione os 5 ovos, uma pitada de sal e o leite condensado, além do fermento.

Este último ingrediente não será necessário se você fizer pão de milho sem forno. Você pode fazer pão de milho em banho-maria ou em um panela de pressão, como mostraremos abaixo.

Depois de ter tudo junto, misture-os novamente com o seu liquidificador até que se tornem uma pasta homogênea.

3. Você também pode misturar os grãos de milho em uma pasta e, em seguida, esvaziá-lo em uma tigela e, em seguida, adicionar o resto dos ingredientes lá e mexê-los manualmente. Se você não tem um liquidificador certifique-se de amassar bem os grãos de milho e mexer bem os ingredientes para formar uma pasta.

4. Agora que a massa está pronta, é hora de preparar a forma para assar seu pão de milho. Lembre-se de untar a forma para que a massa não grude.

5. Deixe o pão de milho no forno por 50 minutos. No entanto, você deve ficar de olho nele para garantir que não queime, pois isso vai depender da potência de cada forno.

Assim que os 50 minutos terminarem, recomendamos que você faça uma palito de dente e fure no seu pão de milho. Se sair limpo, significa que o seu pão de milho está pronto. No entanto, se sair úmido, você precisará deixá-lo no forno por mais alguns minutos.

6. Agora, basta esperar que o pão de milho sem farinha esfrie por cerca de 25 minutos antes de servir. Então, aproveite!

7. Já mostramos como fazer sem farinha pão de milho fofo em casa. Mas, você pode querer saber como fazer pão de milho sem forno também. Nós vamos te mostrar abaixo!

Pão de milho sem farinha em uma panela de pressão

Para fazer o mesmo pão de milho sem farinha em uma panela de pressão, você terá que seguir estes passos simples:

1. Descasque quatro espigas de milho e insira os grãos em uma tigela enquanto derrete o pedaço de manteiga. Você também pode usar latas de milho já sem casca (4 xícaras e meia).
2. Adicione o restante dos ingredientes (manteiga, milho, uma lata de leite condensado, cinco ovos e um pouco de sal) no liquidificador e misture bem até ficar completamente integrado.
3. Unte sua panela de pressão com um pouco de manteiga ou gordura e adicione a mistura.
4. Coloque a panela em fogo médio por 35 minutos.
5. Passado esse tempo, desligue o fogo e deixe esfriar por 25 minutos. Então, está pronto para servir!

8. Se você quiser guardar um pouco deste pão para o futuro, recomendamos que você leia nosso artigo sobre como congelar pão adequadamente e você também pode estar interessado em nosso fácil e delicioso receita de pão de alho com queijo.

Também deixamos para vocês este vídeo sobre como fazer pão de milho sem farinha do zero para que você possa acompanhar de casa.

• Recomendamos descascar as próprias orelhas antes de comprar latas de milho, pois a textura ficará mais favorável, mas não afetará em nada o sabor.
• Você pode usar essência de baunilha e 1/4 xícara de açúcar para dar a esta sobremesa um sabor mais doce.
• Se em vez de um pão de milho você quiser preparar muffins de milho sem farinha, recomendamos dividir o macarrão em formas menores para servi-los de uma forma mais original.
• Você também pode fazer pão de milho com queijo simplesmente adicionando 180g de cream cheese ao preparar a mistura.