Receita de bolo de cabeça para baixo de maçã sem assar

Esteja o seu forno a piscar, nunca o comeu ou apenas quer experimentar algo diferente, este bolo de maçã não assado de cabeça para baixo de pode ser só para você. Ao contrário de um normal Bolo De Maçã Assado No Forno, há pouco incômodo e você pode ficar de olho melhor para ter certeza de que tem o direito consistência de esponja sem queimar nada. É tão fácil de fazer e ótimo se você estiver em apuros, então continue lendo e descubra tudo o que você precisa saber com nosso guia passo a passo.

1. Comece seu bolo de maçã não assado de cabeça para baixo organizando seus ingredientes. Estamos usando maçãs para cozinhar, mas você pode usar maçãs normais se não tiver nenhuma disponível. Você vai precisar de uma frigideira redonda, de preferência uma frigideira com uma base pesada.

2. Descasque as maçãs e corte-as em formas crescentes como a foto abaixo.

3. Derreta a manteiga no frigideira em fogo baixo. Refogue as maçãs delicadamente por cerca de 4 minutos até ficarem macias antes de adicionar o açúcar. Deixe o açúcar derreter e cubra as fatias de maçã.

4. Adicione o açúcar e a canela e mexa bem. Quando o maçãs são bem macias, retire do calor.

5. Para preparar o bolo, comece por separando os ovos.

6. Divida o açúcar entre os claras e gemas e vencer os dois. Os brancos estarão prontos quando você tiver picos firmes como um merengue.

7. Misture delicadamente as claras e gemas. Uma vez totalmente integrado, peneire a farinha e cuidadosamente dobre isto também. A ideia é manter o máximo de ar possível nas claras para que você fique com um lindo bolo fofo.

8. Certifique-se de que as fatias de maçã estão bem cobertas sobre a base da assadeira. Você pode tentar organizá-los em um bom padrão, se desejar. Despeje sobre a massa do bolo e cubra com uma tampa. Continue a cozinhar no fogão definido para um fogo muito baixo por cerca de 20 minutos. Após este tempo, verifique a consistência do bolo espetando-o com uma faca e ver se há alguma massa na lâmina.

9. Coloque um prato em cima da panela e cuidadosamente vire para que as fatias de maçã possam ser vistas no topo. Corte em fatias (perfaz cerca de 6) e desfrute deste delicioso bolo de maçã não assado de cabeça para baixo com um pouco de creme de conhaque ou sorvete caseiro.

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