Como fazer um bolo fácil de cenoura sem assar

Bolo de cenoura é um deserto ideal para qualquer ocasião e também uma boa maneira de fazer as crianças comerem vegetais. Porém, quando não temos forno ou simplesmente não gostamos de usá-lo, devemos procurar alternativas para a receita tradicional. Portanto, em nós queremos compartilhar uma receita brilhante para que você saiba como fazer um bolo de cenoura fácil.Outra vantagem é que esta receita também é adequada para veganos.

1. O primeiro passo para faça um não asse bolo de cenoura sem forno será lavar e descascar as cenouras, com o auxílio de um descascador de batata ou faca. Em seguida, coloque-os em uma panela com água e deixe ferver até amolecer.

2. Em seguida, retire as cenouras da água e pique-as com um processador de alimentos ou similar. Depois de fazer isso adicione o açúcar, o coco e a margarina que devem estar em temperatura ambiente. Isso deve se tornar um muito intenso, laranja e homogêneo creme ou pasta.

3. Em um recipiente grande o suficiente, coloque o base do bolo (compra pronta) e umedeça com leite para amolecer. Não exagere ou os resultados serão ruins, bastam algumas colheradas.

4. Posteriormente, cobrimos a base de massa do bolo com o pasta de cenoura você preparou e, em seguida, coloque outra base de massa sobre o bolo. Repita esta ação criando camadas. Termine com uma camada da mistura de cenoura.

5. Por fim, se quiser, pode polvilhar um pouco de coco ralado por cima como decoração e depois só vai colocar o seu bolo de cenoura na geladeira para tornar a consistência ideal. Aproveite o seu deserto!

6. Você também pode adicionar uma camada de glacê vegano em cima do seu bolo de cenoura. Deixe as tâmaras e a castanha de caju de molho por 2 horas. Passado esse tempo, escorra e seque bem, acrescente a essência de baunilha e bata no processador de alimentos até obter uma textura cremosa. Agora você pode espalhar na camada superior do bolo!

• Você também pode adicionar amêndoas moídas à massa do bolo de cenoura se quiser um resultado mais nozes.