Como usar um tapete de silicone para assar

Esteiras de silicone para cozimento são folhas de fibra de vidro impregnadas que podem efetivamente substituir papel de pergaminho ou papel alumínio em assadeiras. Esses tapetes são usados por padeiros profissionais há anos, mas hoje eles também chegaram às cozinhas domésticas comuns. Por que eles deveriam ser usados? Eles são melhores do que assadeiras normais? Nisso Nosso site artigo, vamos dizer-lhe como usar uma esteira de silicone.

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Instruções passo a passo

Para usar uma esteira de silicone, primeiro deve-se lavá-la com água fria e secar com papel-toalha. Coloque-o em uma assadeira de camada única e aqueça o forno. Se houver um logotipo no tapete, mantenha-o voltado para cima
Adicione a massa, massa folhada ou o item que você deseja assar na esteira de silicone, deixando ao redor ¼ de polegada a mais de espaço em cada lado do que o espaço que você deixa enquanto assa em um papel manteiga. Por exemplo, se você deixar ½ polegada de espaço enquanto assa biscoitos em outras assadeiras, deixe um espaço de ¾ polegada em uma esteira de silicone para conter qualquer pasta extra
Agora, coloque a assadeira preparada na grelha do forno do meio, e comece a assar de acordo com a receita.
Retire o tapete do forno e guarde-o em sua assadeira de arame. Deixe a comida esfriar por alguns minutos e, em seguida, transfira para outra grelha para assar para que esfrie completamente.
Assim que terminar, você pode lave o tapete de silicone com água e sabão, e limpe com um pano macio ou esponja. Você pode usar uma toalha de papel para secá-lo e armazená-lo enquanto deitado. Você também pode enrolá-lo para fazer um tubo e mantê-lo no lugar usando um elástico.

Por que usar silicone como tapete de cozimento

Existem vários vantagens de usar uma esteira de silicone para cozimento em vez de um papel de pergaminho normal.

Em primeiro lugar, uma esteira de cozimento de silicone é reutilizável devido ao qual economiza dinheiro e também o meio ambiente.
Tem qualidade antiaderente e pode tolerar altas temperaturas de até 480˚F.
Como nada realmente gruda em uma esteira de cozimento de silicone, é muito fácil e rápido de limpar, sem esfregar e encharcar. Se você está cozinhando algo com muita manteiga ou açúcar, você vai adorar este tapete. Além disso, também existem moldes de silicone disponível no mercado para fazer cupcakes, muffins e muito mais!
Eles permanecem inodoros e inoxidáveis por mais tempo também.
Normalmente, você precisaria de muitas assadeiras para fazer lotes de biscoitos. Mas se você estiver usando esteiras de silicone, você só precisa de um.
Esteiras de silicone para cozimento dão a você muito menos escurecimento e queima no fundo da comida. Se você estiver assando peixe em uma esteira de silicone, não precisa se preocupar se ele grudar ou rasgar ao levantar..
Eles são ótimos para amassando pão, torta e massa de pizza ligado também. A massa não vai grudar e grudar na esteira. Você também pode usar essas esteiras para trabalhar com chocolates, fondants, açúcares ou outros itens pegajosos.

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