Como Armazenar Macarrão Fresco

Cada vez mais, os amantes de massas estão decidindo fazer seus próprios massa fresca em casa, de tortellini, ravioli e macarrão de ovo. Nestes casos, o correto armazenamento da massa torna-se muito importante. Esteja você pensando em comer a massa em alguns dias ou se preferir guardá-la por um mês, este artigo fornece o que você precisa saber sobre como armazenar macarrão fresco.

1. Se o que você está interessado quando você armazenar massa fresca é para mantenha a massa em um curto prazo, então a primeira coisa que você deve fazer é colocar a massa em uma superfície antiaderente e polvilhar um pouco de farinha sobre ela para evitar que grude.

2. Deixe a massa secar ao ar por pelo menos uma hora. Em seguida, certifique-se de que a massa esteja tão seca quanto a que você pode comprar em qualquer loja.

3. Quando a massa estiver bem seca coloque-a em um saco hermético ou em uma Tupperware e coloque na geladeira. Desta forma, a massa será mantida fresca por até 3 dias.

4. Se você preferir armazenar massa fresca por mais de três dias, você deve repetir o processo mencionado, mas aqui, a massa terá que secar em temperatura ambiente por 24 horas. Assim você pode manter a massa na geladeira por cerca de 15 dias.

5. Você também pode congelar a massa fresca quando estiver seca e armazená-la no congelador por 2 a 3 meses. Lembre-se de rotular os pacotes de massa com a data em que foi feita.

6. Se você fez massa fresca, mas acabou com muito sobras de massa de macarrão, então é uma história diferente.

Faça uma bola com a massa e cubra-a bem com um filme plástico. Certifique-se de que está devidamente coberto e coloque-o na geladeira se quiser fazer durante os próximos 3 dias.

Se você quiser armazenar a massa por mais tempo, congelar depois de embrulhar em filme plástico também é uma boa opção para armazená-la e fazer um novo lote de massa fresca para outra hora.