Como armazenar alcachofras frescas

Quando se trata de armazenar alcachofras, existem vários métodos para fazer isso, dependendo de quanto tempo você deseja esperar antes cozinhando-os. Você precisa escolher o método de preservação mais adequado para conservar as propriedades deste vegetal e saborear seu sabor. Vamos te mostrar como conservar alcachofras neste artigo para que você entenda claramente.

1. Em primeiro lugar, é muito importante selecionar as alcachofras certas ao fazer compras. Há muitos fatores a ter em mente para garantir que você escolha aqueles em condições ideais e que embalarão o soco mais saboroso. Para ajudá-lo a determinar como escolher alcachofras corretamente, aqui no OneHowTo, forneceremos algumas dicas e truques úteis.

2. Se preparar as alcachofras no mesmo dia da compra, ou imediatamente após, guarde-as na geladeira sem lavá-las. É aconselhável mantenha as alcachofras frescas em um saco hermético ou um saco amarrado com um nó, e coloque-o na parte mais fria da geladeira.

3. Também é importante saber que alcachofras oxidam muito facilmente, o que significa que eles desaparecem muito rapidamente. Para evitar que isso aconteça, durante a lavagem e descamação , mergulhe-os em água com sal e limão para evitar a oxidação e mantenha-os em ótimas condições durante o preparo.

4. Se, afinal, você decidir não cozinhar as alcachofras, pode congelá-las para conservá-las sem estragar e usá-las em outra ocasião. Para fazer isso, você precisará primeiro lavá-los e descascá-los, depois fervê-los ou escaldá-los antes de colocá-los no congelador. Para obter um guia passo a passo sobre como fazer isso, dê uma olhada em nosso como congelar alcachofras artigo.

5. Outra boa opção para preservando alcachofras por um período mais longo é embalá-los em potes de vidro. A preparação das alcachofras em frasco será muito semelhante à de congelá-las, pois você deve escaldá-las depois de lavá-las e descascá-las. Você também pode cortá-los para que se encaixem melhor em potes esterilizados e serão mantidos em ótimas condições por um longo período de tempo.