Como reduzir o sabor forte do alho dos alimentos

Nós admitimos, nós amamos alho como condimento em qualquer receita de cozinha, mas deve-se lembrar que tem um sabor e um cheiro muito poderosos que não são apreciados igualmente por todos. Com base nessa premissa, e se você realmente adora usar alho regularmente para cozinhar, vamos compartilhar alguns dicas para tirar ou reduzir o sabor do alho dos alimentos. Assim ninguém reclamará, pois o sabor ficará mais sutil.

1. Uma das melhores maneiras de camuflar o forte sabor do alho na comida é fervê-la e fazer um purê.

2. Outra forma de eliminar o sabor do alho dos alimentos e evitar que fique quente é remova a semente ou germe verde dentro. Para fazer isso você terá que cortar o cravo ao meio e retirá-lo com uma faca.

3. Por exemplo, se você deseja usar alho no assado o melhor é somar inteiro e não esmagar. Desta forma, você pode remover todo o alho assim que o assado estiver cozido.

Outra dica é fritar o alho antes de usar.

4. Outra forma de aliviar ou reduzindo o sabor forte do alho é colocar no micro-ondas por pelo menos um minuto na configuração de degelo.

5. O sabor forte do alho também pode ser suavizado se você esmague com um pouco de sal. Deixe agir por alguns minutos, em seguida passe o alho por uma peneira fina e enxágue com água fria. Desta forma, você está removendo o suco pungente do alho.

6. Você também pode descascar o dente de alho, cortá-lo ao meio e mergulhe em água fria durante a noite.

Comer muito alho inevitavelmente lhe dará hálito de alho. Aprender como se livrar do hálito de alho, Clique no link!

• Ao cozinhar para outras pessoas, tente usar menos alho do que o que você normalmente usa, você nunca sabe como outras pessoas que você não conhece tão bem reagirão.