Como selar potes de vidro para conservar alimentos

Selar potes de vidro é muito importante para evitar que os alimentos se estraguem. Existem muitas técnicas diferentes para conservar alimentos, e uma das mais comuns é vedação ou embalagem a vácuo. Existem várias maneiras de fazer isso, mas a maioria das famílias opta por fazê-lo lacrando potes de vidro.

O reaproveitamento de potes de vidro para conservação é uma boa forma de manter os produtos em perfeitas condições por um longo período de tempo. No entanto, você precisa selar os potes de vidro corretamente para conservar os alimentos e evitar o mofo. Neste artigo vamos explicar como selar potes de vidro para conservar alimentos.

1. A primeira coisa que você precisa fazer para selar os alimentos em potes de vidro é esterilizar os potes de conservas, potes de pedreiro ou recipientes de vidro que você vai usar. Desta forma, você vai garantir que os produtos permanecem em boas condições. Você também deve esterilizar as tampas ou tampas fervendo-as em água por aproximadamente 10 minutos.

2. Depois de esterilizar os frascos de vidro, encha-os com comida que deseja armazenar. Certifique-se de que os ingredientes não alcançam a borda, deixe algum espaço livre. Você pode usar potes de vidro selados para preservar todos os tipos de alimentos, desde conservas de frutas caseiras e molho picante para alimentos fermentados Como picles ou iogurte.

3. Então, feche bem as tampas. Se seus braços não são muito fortes, recomendamos pedir ajuda - você não quer correr o risco de mofo! Se você quiser considerar o uso de capas de tecido ou airlocks, dê uma olhada em nosso artigo sobre como fazer uma jarra de fermentação para mais instruções.

4. A próxima etapa para selar potes de vidro é coloque os potes cheios e fechados em uma panela ou pote. Coloque um pano na parte inferior para evitar que se batam e se quebrem. Algumas pessoas optam por pular esta etapa, mas nós realmente recomendamos, especialmente se você está começando no mundo da preservação de alimentos.

5. Então, Encha a panela com água para cobrir os potes. Você pode usar água da torneira.

6. Leve a água da panela para ferver e deixe para cozinhe por cerca de 20 minutos. Se os frascos forem muito grandes ou se houver muitos, pode ser necessário mais tempo. Em seguida, retire os frascos lacrados com a ajuda de luvas, pinças ou pano para não se queimar. Deixe eles esfriarem.

7. Para saber se os potes de vidro estão bem fechados, experimente pressionar o botão ou centralizar na tampa; se você não pode pressioná-lo, está selado.

Isto é como selar potes de vidro para conservar alimentos. Se você tiver alguma dica, por favor, compartilhe-a na seção de comentários!

8. Aqui está uma ideia de receita para um alimentos que você pode colocar em uma jarra de vidro e conservar: molho de tomate.