Como ferver alcachofras de maneira adequada

Você sabe qual dos mais benéficos vegetais porque o corpo é? O Alcachofra, porque tem excelentes propriedades diuréticas e desintoxicantes, entre outras, sendo maioritariamente composto por água. Assim, é aconselhável incorporar alcachofras em uma dieta balanceada, a fim de explorar todas as suas vantagens. E embora haja uma infinidade de maneiras de cozinhar alcachofras, comê-los cozidos é um dos mais simples e saudáveis. Portanto, explicamos passo a passo como ferver alcachofras corretamente.

1. Um pré-requisito importante para ferver alcachofras, é a sua escolha no mercado ou supermercado, por isso explicamos alguns conselhos sobre como fazerAlcachofrasentão eles são macios e frescos.

Além disso, antes de ferver as alcachofras, será necessário descascá-las adequadamente para remover as folhas mais duras e manter as tenras. Para fazer isso, sugerimos que você verifique nosso artigo sobre como descascar alcachofras onde explicamos todos os detalhes.

2. Você deve saber que as alcachofras, além de virem com uma série de propriedades benéficas ao corpo, oxidar rapidamente. Para evitar isso, você precisará colocá-los em água com limão, por isso recomendamos que você coloque diretamente na frigideira onde cozinha as alcachofras e leve ao fogo. Se preferir, pode colocar uma tigela com água e limão e mantê-los lá até a água ferver.

3. Adicione sal à água do cozimento e quando a água começar a ferver, coloque as alcachofras descascadas na panela. É importante que todos os vegetais sejam cobertos com água, portanto, você precisará de uma panela grande o suficiente; Além disso, você pode usar um utensílio para pressionar para que não saiam da água, como uma tigela ou cesta de vapor.

4. Tens de sair as alcachofras para ferver por cerca de 15 minutos, embora a melhor coisa a fazer seja perfurá-los com uma faca ou outra ferramenta afiada para verificar se estão macios ou se ainda precisam ser cozidos mais. Assim que estiverem prontos, retire-os da água e sua deliciosa alcachofras cozidas estão prontos.

5. O água resultante do cozimento de alcachofras é muito benéfico como um remédio natural para condições como ácido úrico ou para tratar a retenção de líquidos, pois é um diurético. Portanto, se você sofre de um problema desse tipo, recomendamos que não o descarte e beba como se fosse uma infusão.

6. Outra forma de cozinhar alcachofras que preserva seu sabor e todas as suas vitaminas é por cozinhá-los. Para cozinhar alcachofras a vapor, você terá que prepará-las como faria no primeiro método. Em seguida, coloque-os em um vaporizador, acima de água fervente.

Você pode adicionar um cravo de alho, uma rodela de limão e uma folha de louro à água para dar mais sabor às alcachofras. Usando este método, você terá que cozinhar as alcachofras por cerca de 40 minutos ou até que estejam completamente macias.