Como Secar Cogumelos Cogumelos Pés Amarelos

Cogumelos chanterelle de pé amarelo são um tipo de fungo muito popular, delicioso e versátil, proporcionando um sabor simplesmente delicioso a vários pratos como carne, peixe e todo o tipo de guisados. O tempo de colheita para Cantharellus Lutescen vai de outubro a fevereiro, por isso é comum que os gourmets sequem esses cogumelos gloriosos para apreciar o sabor durante todo o ano. Então, explicamos no pr.comcorpx.info como secar cogumelos do pé amarelo facilmente.

1. Antes de prosseguir com a secagem do cogumelos chanterelle de pé amarelo, é muito importante limpá-los para remover toda a sujeira e detritos desagradáveis. Não é recomendado lavar esses cogumelos em água porque eles absorvem muita água, causando perda de sabor. Limpe-os com um pano úmido ou toalha de cozinha. Em nosso vídeo, explicamos, passo a passo, como limpar chanterelles o caminho certo.

2. Esses cogumelos são fáceis de secar e, em menos de uma semana, geralmente estão prontos para armazenar e preservar.

Existem duas maneiras comuns de fazer isso: com jornal ou pendurando-os para secar. Também existe a possibilidade de secando-os no forno.

3. Se você escolher a primeira alternativa, após a limpeza deverá estender um jornal e colocar os cogumelos em um local ventilado onde a luz solar não os atinge diretamente. Recomenda-se secá-los em local aquecido, por isso muitas pessoas optam por usar suas cozinhas.

Dentro de 5 a 7 dias, o cogumelos estará seco. Algumas pessoas recomendam mudar o jornal diariamente durante o processo de secagem e virar os cogumelos periodicamente.

4. A outra forma de cogumelos chanterelle de pé amarelo seco é amarrar os cogumelos um a um a um fio e depois deixá-los pendurados em um local bem ventilado, longe da luz solar direta. Tal como acontece com o método anterior, é recomendável que o espaço seja quente. Em cinco dias ou uma semana, os cogumelos do pé amarelos estão perfeitamente secos.

5. Uma alternativa frequentemente usada por aqueles com fornos elétricos para acelerar o processo de secagem de cogumelos de pé amarelo é aproveitar o calor para secar os cogumelos.

Neste caso, deve-se levar em consideração os custos de eletricidade para secando seus cogumelos de pé amarelo no forno. Eles devem ser colocados em uma bandeja e, em seguida, colocá-los no forno a uma temperatura muito baixa entre 50 ° C (122 ° F) e 60 ° C (140 ° F). Eles levam entre 4 e 6 horas para secar, mas seus cogumelos são secos em um dia.

Se possível recomenda-se que o forno fique ligeiramente entreaberto, para que liberem umidade. É importante que este processo seja feito em fornalha ou forno elétrico, pois em um forno a gás existe o risco de os cogumelos ficarem contaminados com o combustível do gás.