Como limpar cogumelos

Cogumelos brancos são o tipo mais comum de fungo comestível usado na área culinária. É um ingrediente que tem a capacidade de complementar praticamente qualquer tipo de prato, seja carne, peixe ou massa. Cogumelos pode ser adicionado a inúmeros pratos e dar-lhes um toque de sabor único. No entanto, você precisa limpá-los adequadamente antes de usá-los, pois eles tendem a carregar muito solo. Se você não sabe como fazer, não perca este artigo e descubra como limpar cogumelos.

1. Para limpá-los corretamente, primeiro você precisa pique os caules do cogumelo, pois esta é a área onde mais sujeira se acumula. Basta pegar uma faca afiada de tamanho médio e cortar a ponta dos caules, onde toda a terra pode ser encontrada.

Observe que às vezes no supermercado você encontrará cogumelos que possuem essa área onde a maior parte do solo se acumula já removida.

2. Depois de cortar todos os caules, você pode começar a limpá-los. Cogumelos contêm muita água, então não é aconselhável deixá-los de molho, pois eles vão absorver mais água e quando você os cozinhar eles vão expelir muito líquido.

3. Em vez de encharcá-los, pegue um pano limpo e umedeça com água. Torça o pano para remover o excesso de umidade e esfregue os cogumelos com ele para se livrar da sujeira. Você deve esfregá-los em movimentos circulares rápidos para remover qualquer sujeira com eficácia. Essa dica com pano só pode ser feita com cogumelos frescos.

4. Depois de limpar seus cogumelos com um pano, você pode obter um escova de dente, umedeça-o com água e esfregue o cogumelo para remover quaisquer vestígios de sujeira para uma limpeza de precisão ainda melhor. Esta dica é melhor para usar em cogumelos que não ficaram completamente limpos após serem esfregados com o pano.

5. A desvantagem deste método é que você deve limpar os cogumelos um por um. Outra maneira de lavá-los rapidamente e de uma vez é colocá-los em uma peneira, abrir a torneira e colocá-los em água corrente por alguns segundos. Apenas lembre-se que você não deve deixá-los de molho. Em seguida, você pode esfregar quaisquer vestígios de sujeira com as mãos. Enquanto eles estão sob a água, agite a peneira vigorosamente para que todos os cogumelos sejam lavados e não encharcem.

6. Uma vez que você tenha cogumelos realmente limpos, você pode cortá-los como quiser e usá-los para cozinhar seus pratos favoritos. Lavar cogumelos não é uma tarefa complicada, mas o processo um pouco mais longo de limpá-los um por um garante que você os limpe da melhor maneira. Se você tiver tempo, é o mais eficaz, pois permite que você se livre de todos os vestígios de solo.

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