Recheios de Ravioli Caseiros - 5 Receitas Originais

Começaremos com um dos mais clássicos da Itália Ravioli recheios: a eu no. Refogue a carne que será perfeita para animar seu delicioso ravióli. Siga esta receita!

Ingredientes

(Serve 4 porções)

• 350 gramas (12.3 onças) de carne picada (moída)
• pimentão vermelho
• 1 cebola branca
• 1 dente de alho
• Pimenta preta

Preparação

Coloque um pouco de óleo em uma panela e deixe ferver. Enquanto isso, pique a cebola e o alho em pedacinhos e, quando o azeite estiver pronto, jogue tudo na panela e mexa a massa para não grudar. Adicione o sal e a pimenta e depois, quando ver que a cebola começa a dourar, acrescente a carne picada.

Você vai ter que fritar tudo na frigideira em fogo médio-baixo para que a cebola não queime mas a carne fica bem cozida. Mexa para evitar que tudo grude e, em 8 minutos, você pode removê-lo do fogo. Você já tem seu recheio!

Se quiser, pode adicionar um pouco de queijo ralado antes de tirar a carne do fogo para que o recheio também contenha queijo e fique mais cremoso. Com esse tipo de recheio, o molho que fica perfeito é o Molho napolitano e vamos falar sobre como prepará-lo.

Se você é vegetariano ou se você adora vegetais, você vai adorar este recheio. O ingrediente principal são cogumelos. Você pode escolher o tipo de cogumelo de sua preferência, mas nesta receita iremos propor alguns cogumelos recheados.

Ingredientes

• 250 gramas (8.8 onças) de cogumelos fatiados
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• 1 colher de sopa de salsa picada na hora
• Pimenta preta
• Sal grosso
• Óleo
• 1 colher de chá de manteiga
• 1/2 xícara de vinho branco

Preparação

Comece a preparar esta receita colocando um pouco de óleo em uma panela e pique a cebola em pedaços bem pequenos, junto com o alho. Quando o azeite estiver bem quente, pegue esses dois ingredientes com um pouco de sal e pimenta a gosto. Misture tudo enquanto cozinha e certifique-se de que não queime! Reduza o calor.

Enquanto isso, aproveite a oportunidade e corte os cogumelos em pedaços pequenos para que deslizem facilmente para o ravióli. Quando estiver pronto, adicione à panela apenas um colher de chá de manteiga, misture e inclua os cogumelos lá com os outros ingredientes.

A próxima etapa é adicionar um toque de vinho branco e salsa recém-picada. Misture e deixe todos os ingredientes se fundirem por 5 minutos em fogo baixo. Em seguida, deixe esfriar e recheie seu macarrão com pequenas colheres de chá deste preparado que você acabou de fazer. Delicioso!

Agora vamos propor outro recheio de ravioli. Este é provavelmente o mais delicioso que existe, especialmente se você for um verdadeiro amante de queijo. Você vai misturar o sabor cremoso do queijo de cabra com uma delícia de tomate. Você quer saber mais? Dê uma olhada nesta receita que atende 4 pessoas:

Ingredientes

• 4 tomates ou 10 tomates cereja
• 200 gramas (7.05 onças) de queijo de cabra
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• Orégano
• Sal grosso
• Pimenta

Preparação

A primeira coisa que se deve fazer é limpar os tomates e, quando estiverem prontos, cortá-los em pedacinhos ou, se forem da variedade cereja, cortá-los ao meio. Aí você tem que picar a cebola e o alho e quando tudo estiver pronto, definir o forno para 180 ° C (356°F) acima e abaixo para aquecê-lo.

Coloque os tomates, o alho e a cebola em uma assadeira adequada e polvilhe orégano a gosto e um pouco de sal. Leve ao forno por cerca de 15 minutos a uma temperatura de 150 ° C (302°F) e depois retire e veja se os saborosos tomates estão crocantes.

O próximo passo é colocar o queijo de cabra em uma tigela com os ingredientes direto do forno. Mexa tudo bem para que os sabores sejam magicamente integrados e permaneçam perfeitos no recheio de sua massa fresca. Se quiser, pode adicionar um pouco de azeite de oliva extra virgem para que a textura fique mais solta. E então você está pronto! Agora você só tem que rechear seu ravióli e saborear um prato nutritivo e delicioso.

Neste artigo, há algumas idéias de molhos para massas frescas com os quais você pode acompanhar seus pratos.

Ricota é um tipo de queijo italiano muito usado para encher massas de todos os tipos. Então, se você deseja ser transportado para Bella Italia, você deve reunir os seguintes.

Ingredientes

• 250 gramas (8.8 onças) de queijo ricota
• Manjericão
• Pó de noz
• Sal grosso
• Pimenta
• Pó de alho
• Azeite

Preparação

Isso é um receita que é fácil e rápida de fazer porque em menos de 10 minutos você terá seu enchimento pronto. A primeira coisa a fazer é colocar a ricota em uma tigela com manjericão (a gosto). Esmague-o com uma batedeira para que os sabores fiquem perfeitamente combinados.

Adicione a noz em pó, um pouco de sal, pimenta e alho em pó e desfie para que todos os novos sabores se misturem com o queijo restante e você tenha um resultado delicioso. Por fim, adicione um fiozinho de azeite que vai dar um pouco de leveza ao recheio e um sabor verdadeiramente único. Preparar!

UMA molho pesto pode ser uma escolha perfeita para este recheio.

Espinafre também é um dos pratos preferidos para ravióli recheado, mas também pode ser usado para canelones ou tortellini. Mostraremos como preparar este delicioso recheio. Tome nota!

Ingredientes

• 2 cachos de espinafre fresco
• 250 gramas (8.8 onças) de cream cheese ou queijo cottage, como você preferir
• Pó de alho
• Azeite
• Sal grosso
• Pimenta

Preparação

O primeiro passo é remova as hastes nojentas do espinafre. Portanto, para esta receita, usaremos apenas as folhas. Coloque uma panela de água para ferver. É para cozinhar o espinafre. Jogue-os dentro do recipiente quando a água começar a ferver e deixe-os na água escaldante por cerca de 5 minutos. Não se preocupe, eles não podem sentir dor.

Coe o espinafre e coloque o pirão em outra panela, desta vez, com água fria. Então vamos cozinhar. Após 15 minutos, escorra o espinafre e misture novamente com cream cheese ou cottage, sal, azeite, pimenta e alho em pó. Misture todos os ingredientes e adicione sal a gosto. Isso foi fácil, queridos! Agora você só precisa rechear sua massa e saborear um prato nutritivo e delicioso.

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