Quanto tempo para cozinhar alimentos em uma panela de pressão - tempos estimados

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Quanto tempo para cozinhar alimentos em uma panela de pressão - tempos estimados

Não há dúvida de que um panela de pressão é uma das melhores maneiras de cozinhar rápida e facilmente alimentos que, em uma panela ou frigideira convencional, demoraria mais para preparar. Os exemplos incluem leguminosas secas, um frango inteiro e partes de certos tipos de carne. Quando você os cozinha em uma panela de pressão, o resultado é sempre macio e cozido na perfeição - e também não gasta tanta energia. Mas todos os tipos de comida podem ser preparados desta forma? E para quanto tempo você precisa para cozinhar comida em uma panela de pressão?? Explicaremos tudo o que você sempre quis saber sobre este assunto.

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Que tipo de comida posso cozinhar em uma panela de pressão?

Você pode usar um panela de pressão para fazer qualquer prato que você quiser em um tempo muito mais rápido do que o normal. No entanto, alguns alimentos cozinham melhor em uma panela de pressão do que outros. Alimentos como peixes, massas ou vegetais frescos não são ideais para este tipo de cozimento, visto que geralmente cozinham muito rapidamente usando métodos convencionais.

No entanto, leguminosas secas, como grão de bico, feijão e lentilhas; carnes, como frango, vitela, cordeiro, vísceras, pato e tripas; até polvo, guisados ​​de carne e compotas de frutas; todos esses são perfeito para a panela de pressão.

Dê uma olhada nas diferentes seções para encontrar o ingrediente desejado para saber quanto tempo para cozinhar sua comida em uma panela de pressão.

Tempo de cozimento em panela de pressão: aves

A panela de pressão é perfeita para cozinhar aves com molho ou ensopado, proporcionando resultados rápidos e deliciosos. Os tempos médios de cozimento são:

  • Todo frango: 10 a 15 minutos
  • Pato: 15 a 20 minutos
  • Peru (em pedaços): 15 a 20 minutos
  • Pombo ou perdiz: 10 a 20 minutos dependendo do tamanho
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Tempo de cozimento em uma panela de pressão: carnes vermelhas e brancas

Cozidos e pratos semelhantes podem ser preparados muito mais rápido usando uma panela de pressão, com os seguintes tempos aproximados:

  • Lombo de porco: 15 a 20 minutos
  • Coelho: 10 a 15 minutos
  • Ensopado de borrego: 20 a 25 minutos
  • Ensopado de vitela: 20 a 25 minutos
  • Pedaços inteiros de vitela: 20 a 25 minutos
  • Carne enlatada: 25 a 30 minutos
  • Guisado de tripa: 30 minutos
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Tempo de cozimento em uma panela de pressão: leguminosas secas

Pulsos estão entre os alimentos mais populares para fazer em uma panela de pressão, já que normalmente demoram muito para cozinhar. Os tempos de cozimento aproximados são os seguintes:

  • Grão de bico: 10 a 30 minutos
  • Seco feijões: 15 minutos
  • Lentilhas: 10 a 15 minutos
  • Fava: 10 a 15 minutos
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Tempo de cozimento em panela de pressão: mariscos e frutos do mar

Se você quiser preparar o seu mariscos e frutos do mar rapidamente, uma panela de pressão é extremamente útil. Não é recomendado para cozinhar pequenos tipos de moluscos, como camarões ou mexilhões, mas é ótimo para o seguinte:

  • Polvo: 15 minutos
  • Lagosta espinhosa: 10 minutos
  • Lagosta com garras: 5 a 7 minutos
  • Caranguejo-aranha: 5 a 7 minutos
  • Caranguejos grandes: 5 a 7 minutos
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Tempo de cozimento em uma panela de pressão: outros alimentos

  • Compota de fruta: 8 a 10 minutos
  • Carne de porco ou pedaços de vitela: 30 minutos
  • Caçarolas: 25 a 30 minutos
  • Caldo de carne: 15 a 20 minutos
  • Sopa de peixe: 10 minutos
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