Por quanto tempo você cozinha cerveja para remover o álcool

Muitas pessoas adoram cozinhe com cervejas e vinhos para adicionar algum sabor extra ao receita. Alguns chefs, entretanto; não gostam do gosto do álcool, então eles querem tirar um pouco do conteúdo alcoólico. Os cientistas mostraram que não importa o quanto você cozinhe ou ferva a cerveja ou o vinho, ainda haverá apenas um toque de teor alcoólico deixou. No entanto, existem algumas técnicas diferentes que você pode usar para obter o máximo de álcool possível da cerveja por meio do cozimento.

Chefs usam muitos técnicas diferentes para tirar o teor de álcool da cerveja e vinho quando o estão usando para cozinhar. Cervejas e vinhos fervidos vão tirar cerca de 85% do álcool deles, enquanto que a cerveja e vinho em chamas vão tirar cerca de 75% do álcool. Se você armazenar o álcool durante a noite e não usar nenhum calor, pode se livrar de cerca de 70% do álcool simplesmente despejando-o em outro recipiente e colocando-o na geladeira.

Se você assar com cerveja ou vinho por cerca de 25 minutos, isso eliminará 45% do álcool, e se você continuar a assar por mais de 2 horas, ficará com apenas cerca de 5% do álcool.

imagem: pixabay.com

Lembre-se de que quando você cozinha com cerveja e vinho, isso adiciona um pouco sabor extra, mas tenha em mente que algumas pessoas são sensíveis ao álcool, por isso, antes de dar um jantar, consulte todos os convidados. Você não quer servir recuperando alcoólatras vinho e cerveja dentro de suas receitas.

É muito fácil cozinhar com cerveja e vinho, e assim que encontrar as maneiras perfeitas de preparar alimentos usando esses produtos, você ficará muito satisfeito com os sabores extras que este ingrediente adicionado pode fornecer. Só não espere ser capaz de remover totalmente o teor de álcool da cerveja ou do vinho, mas com as técnicas acima você certamente pode se livrar da maior parte dele!

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