Como cozinhar vegetais para fritar em uma frigideira wok

Uma nova forma de cozinhar que é tendência em nossas casas: o wok. É uma técnica saudável onde se utiliza muito pouco óleo e se elaboram pratos saborosos no estado mais puro estilo oriental.

Se você quer saber como cozinhar legumes fritos em uma wok neste artigo damos-lhe uma receita onde misturamos diferentes vegetais e temperamos com um molho tradicional para um toque oriental: soja, ostra ou doce e azedo. Desfrute deste prato saudável em apenas alguns minutos.

1. O primeiro passo para cozinheiro Refogue os vegetais em uma wok é lavar todos os vegetais, exceto as cebolas e cortá-los em tiras finas. Lembre-se de não cortar os legumes, para seguir a receita tradicional faça tiras finas e compridas.

2. Em seguida, despeje um pouco de azeite na wok e, quando estiver bem quente, adicione primeiro as cenouras e as cebolas; Refogue por alguns minutos até ver a cebola ficar dourada.

3. Quando a cebola estiver dourada, adicione à wok os vegetais restantes selecionado. Refogue todos os ingredientes em fogo médio e continue mexendo para uniformizar a cozedura e para que não grudem na wok. Observe que você não deve cozinhá-los por muito tempo, apenas o suficiente para que fiquem ligeiramente cozidos, mas sem amolecer.

4. Quando os vegetais são cozidos ao seu gosto, é hora de adicionar o molho que você gosta para temperar seus vegetais: ou molho de soja, molho de ostra ou molho agridoce. Misture tudo por um tempo para que o molho fique bem de molho e retire do fogo.

5. Se você decidiu acompanhar o prato com o arroz, pode adicionar todos os ingredientes ao arroz previamente cozido e pronto!

Agora você sabe cozinhar vegetais em uma wok, um prato saudável e com poucas calorias, perfeito para comer a qualquer hora do dia. Se você vai comer de manhã, a tradição é acompanhar o wok com um punhado de arroz cozido ou frango grelhado. Aproveitar!

• Quando você pré-aquece a panela, você saberá que está quente e pronta para seus ingredientes quando ouvir um som de chiado
• Depois de cozinhar, lave a wok com água quente e um pano para que os vegetais não grudem na frigideira da próxima vez que você usá-la