Como Usar o Chá Matcha: Idéias Alternativas e Saudáveis

Antes de experimentar novas receitas, é muito importante saber como fazer o chá verde matcha da maneira clássica. Não se preocupe: é uma técnica antiga, mas também é muito simples. Depois de dominar a arte de fazer chá matcha, você pode seguir em frente e aprender a fazer um matcha com leite muito na moda - e muito verde:

Como fazer um clássico Matcha Green Tea Latte:

Adicione 1 colher de chá de pó matcha para uma xícara - o resultado será melhor se você tiver peneirado antes. Se você quiser um último matcha mais doce, adicione o açúcar ou adoçante agora. Dilua o chá em pó em 1/4 xícara de água quente e bata até obter uma pasta lisa - deve demorar cerca de meio minuto. Adicionar leite quente, e se você quiser, espuma de leite extra e tempero (especiarias ou xaropes).

Se quiser, substitua o leite por leite de coco, ou faça meio a meio. Claro, você pode usar qualquer tipo de leite de sua preferência: o leite de amêndoa é a escolha mais popular e saudável.

Como fazer Chai Matcha Latte:

Aqueça 1 xícara de leite em fogo baixo e adicione 1 colher de chá de especiarias; misturas de chai são vendidos em muitas lojas, mas você pode facilmente fazer seus próprios. Prepare o chá matcha como faria normalmente e misture-o com o leite mais tarde, ou adicione o chá verde em pó diretamente ao leite com especiarias.

Como fazer Iced Matcha Latte:

As bebidas geladas requerem uma infusão mais forte, portanto, adicione 2 colheres de chá de pó matcha a um shaker, junto com cubos de gelo e meio copo de água. Agite e despeje em um copo alto com mais gelo. Adicione leite com espuma resfriado e polvilhe aromatizante por cima.

Há variações infinitas para matcha chá verde com leite; algumas pessoas agitam suas bebidas em vez de bater o pó. Outros adicionam suco de limão, folhas de hortelã, baunilha ou seus temperos favoritos. Experimente e leia este artigo para saber mais sobre as melhores receitas de chá de ervas com leite.

Boas notícias - todos podem fazer smoothies, e matcha em pó não é um ingrediente complicado de forma alguma. Aprenda a fazer smoothies matcha no café da manhã e você terá certeza de obter todos os doçura e energia de smoothies padrão, apenas com menos calorias e mais antioxidantes.

Seu smoothie matcha será tão saudável quanto você decidir, dependendo dos outros ingredientes com os quais você o combina. A escolha mais básica para um smoothie de matcha com baixo teor de gordura, calorias e alto sabor inclui 1 colher de chá de matcha, meia xícara de iogurte e meia xícara de gelo. Adoce com mel se necessário e misture bem!

Combine este smoothie verde com suas frutas favoritas - especialmente com frutas vermelhas! - e sucos; você não pode dar errado! Use iogurte grego desnatado ou substitua-o por leite de amêndoa.

Como fazer o Milkshake de Chá Verde Matcha:

Misture 1 xícara de iogurte, 1 xícara de leite de sua escolha, 1 xícara de cubos de gelo e 1 colher de chá de matcha. Misture bem e adicione aromatizantes (adoçantes, xaropes ou especiarias). Lembre-se de deixar repousar alguns minutos, pois o líquido vai sedimentar e engrossar.

Taças de café da manhã são simplesmente smoothies - com textura extra e energia! Para fazer uma deliciosa e saudável tigela de matcha para o café da manhã, comece fazendo um smoothie básico e bem misturado. Contudo, adicione outra colher de chá de pó matcha para um chute de bom dia e não use nenhum gelo.

Essa é a tela em branco da sua tigela; você pode adicionar sementes, nozes, granola, frutas vermelhas, xaropes, mel e frutas frescas ou congeladas. Torne-o o mais colorido possível! Você também pode brincar com a textura adicionando mais ou menos iogurte ao smoothie.

Você também pode faça uma tigela de sementes de chia e matcha para o café da manhã para a grandeza do superalimento extra. Mergulhe 2 ou 3 colheres de sopa de sementes de chia em água até que tenham absorvido - levará cerca de 10 minutos. Misture as 2 colheres de chá de matcha e o iogurte como faria. Misture tudo e adicione suas coberturas favoritas.

Assim como o café ou o chocolate, o chá verde matcha em pó funciona perfeitamente como ingrediente chave em todos os tipos de panificação. Uma pesquisa rápida traz todos os tipos de resultados, desde ideias saudáveis ​​para um café da manhã no fim de semana até as criações mais decadentes e cremosas.

Recomendamos especialmente trufas matcha; eles usam tâmaras como base e estão cobertos de pó de chocolate e matcha. Por serem tão pequenos, é mais fácil controlar as porções! Nossas receitas favoritas são esta de Fonte Matcha e este de O Maven Saudável. Yum!

Para começar o dia, por que não adicionar um pouco de matcha em pó à sua massa de crepe ou polvilhar suas panquecas? Você também pode assar muffins de grãos inteiros, bolos, cupcakes, Tiramisu e até mesmo fazer beijos de merengue verde brilhante! E, claro, o chá matcha pode ser transformado em uma crosta de gelo lindamente lisa.

Você provavelmente está pensando: "Ei, eles não disseram receitas `saudáveis`? Sorvete é saudável?"

Bem, pode ser! Depende do que você usa como base. Troque o leite integral e o creme de leite por leite de coco e você terá uma receita muito mais leve e ainda assim deliciosa! Isto sorvete de chá verde de coco receita do Minimalist Baker, por exemplo, parece incrível.

No entanto, uma alternativa muito mais saudável é substituir sorvete por picolés. Picolés ou picolés, como são chamados nos EUA, são super fáceis de fazer. Você só precisa fazer o clássico chá verde matcha, despejar em uma forma de picolé e congelar. No entanto, terá um sabor muito melhor se você usar a versão matcha latte como base. E, se você quiser ficar mais chique, por que não mergulhar o resultado em chocolate ou nozes picadas?

Se todas essas idéias de receitas de matcha não forem suficientes para você, ou se você não gosta de doces, não se preocupe; você ainda pode usar matcha em pó de chá verde em muitas receitas: pessoas em todo o mundo borrifam matcha em pó na sopa ou em seus sanduíches e até mesmo na pipoca!

Agora que você sabe como usar o chá matcha, nos dê mais ideias alternativas e saudáveis na seção de comentários.

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